咸鸭蛋怎么泡

1.鸭蛋洗净刷干净，放在太阳下晒干。

第二，将白酒和盐分别放入两个碗中。

第三，先把鸭蛋放在白酒里2分钟。

第四，把鸭蛋放在盐碗里，滚一层厚厚的盐。

5.将裹着厚厚一层盐的鸭蛋放入保鲜袋中，封口，在干燥的地方腌制三到四周再食用。

1.咸鸭蛋，中国的一道特色菜。古时候叫咸蝎子。民俗又叫咸鸭蛋、咸鸭蛋、青果。咸鸭蛋在中国有着悠久的历史，深受老百姓的喜爱，在市场上也备受青睐。

2.咸鸭蛋是由新鲜鸭蛋腌制而成的。它们营养丰富，富含脂肪、蛋白质、各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等。，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。

3.蛋壳呈蓝色，圆形，外表光滑，也叫“绿蛋”。咸鸭蛋是一种风味独特、食用方便的再制蛋。咸鸭蛋是色香味俱全的好食品。

4.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养成分。

5.鸭蛋中各种矿物质的总量比鸡蛋中多得多，尤其是咸鸭蛋中富含人体急需的铁和钙，对骨骼发育有好处，还能预防贫血。