清明果怎么做？

清明果一般在清明节的时候，很多人喜欢做，很好吃。但是很多人不知道怎么做清明果，也不知道怎么做。有人做的清明果不软不绿，更不好看。让边肖教你如何使清明果变得又软又绿。

第一步:

首先将艾草嫩叶洗净，焯一下，沥干水分。不要倒艾草的水，放凉备用，或者用其他野菜或蔬菜代替艾草。

第二步:

然后用石器打碎，倒入清明粉，再慢慢加入已经泡过艾草的水。此时水温40度，揉成清明球最好。睡醒一小时后，这一刻就要准备馅料了。甜的可以用黑芝麻白糖馅，超市有卖。

第三步:

搓成小球，咸的可以剁碎，和猪肉、泡菜、竹笋一起炒，备用。将清明丸搓成条状，分等剂量，裹上汤圆一样甜的馅料，然后放入圆形模具中成型，咸的像饺子。

注意:包好馅料，放入蒸笼蒸10分钟左右，然后关火焖3分钟即可食用。

清明果的主要成分糯米，对于脾胃功能不好的人来说很难消化。少吃可以补中焦，多吃会加重脾胃运化的负担，所以不能吃太多。

以上是边肖给出的答案。