百福镇经济调查
镇党委、政府紧紧抓住市场，结合自身实际，对芸豆、大蒜进行深加工，成功开发新产品。成功注册“崔波”商标后，对芸豆和大棚进行标准精细加工和真空包装，开发出豆酱、芸豆汁、蒜干、蒜粉等系列产品，远销欧美，深受用户青睐。
近年来，白浮图镇政府芸豆大蒜协会和农民经济组织专业合作社通过招商引资，建成了2.2万吨的恒温仓群，建成了干蒜、蒜粉等十余家大中型大蒜深加工企业，拉动了大蒜市场，增加了自我消化和抗风险能力。政府投入300多万元建设标准化芸豆、大蒜销售市场，规范市场秩序，改善服务，做出努力。
改革开放以来，白浮图镇经济和各项事业取得了长足发展，形成了芸豆大蒜种植、轻工、水产养殖三大主导产业。家禽畜牧业形成六大基础，牲畜存栏30万头，存栏2.2万余头。镇政府积极招商引资，先后引进绿野塑料编织公司、斯可斯电能科技公司、双阳食品公司、图强制冷公司、连城大蒜产业等数十家企业，吸引从业人员2000余人，其中博士生3人，硕士生3人，本科生40余人，大专毕业生6500人。主要产品有:透明亮袋、木制工艺品、防潮变压器箱、毛织品、纯净饮用水。有两个大型开发区，两个农业科技示范园区和四个农业生产企业。农牧业以鲁西黄牛、蛋鸡、獭兔、育肥猪为主，有2个大型养猪场和3个蛋鸡养殖基地。
随着城市建设的快速发展，建成了现代化的物资交易市场，建成了菏泽市两所一流中学和八所定点小学，村村通柏油路。人均占有率比全省高0.3个百分点，广播电视网络已覆盖到每个村。
2006年，全镇实现生产总值4.2亿元，总收入900多万元，农民人均收入4500多元，成为成武三镇之一。全市人均现金收入排名第五，是菏泽市文明建设和计划生育管理先进乡镇，是山东省社会综合管理和治安工作先进乡镇。白浮图镇依托自身优势和突出特色，大力发展无公害大棚芸豆3.5万亩，辐射带动周边乡镇发展2万多亩，形成了以白浮图镇为中心的全国最大的无公害大棚芸豆生产基地。
该镇的芸豆不仅注册了“崔波”商标，还形成了生产、包装、检验、销售一体化经营，尤其是在东北三省。只要有菜市场，就有白浮芸豆，市场占有率20%以上。该镇已顺利办理相关手续，成功申报“中国芸豆之乡”。
自1992以来，全镇大蒜面积逐年扩大，2000年达到6万亩。自2001以来，每年种植8万多亩，占耕地面积的83%以上，年产大蒜11万吨，蒜苔3万吨。2014年大蒜产量稳定有保障，价格略低。
近年来，大蒜品种的命名，尤其是大蒜品种的命名，主要以红皮和白皮来区分。至于具体的名称，国家并没有严格的规定和命名，主要是根据引种地来命名，但大部分大蒜种子经营者都是根据产地或者实际需要来命名，以吸引蒜农，所以大蒜的具体品种名称比较混乱，以红、白为主。
①红皮蒜(也叫紫皮杂交蒜)。主要品种有晋(湘)丰1、晋(湘)丰2号、德州1、永年紫蒜、嘉祥红十字1、成蒜1、成蒜2号、苍山交1。
2白蒜。主要有:金乡脱毒白蒜、莱芜白蒜和苍山白蒜2号，以莱芜白蒜为主，占白蒜的80%以上。从种植情况来看，红皮蒜比白皮蒜更容易种植和管理，抗病性强，产量高，成熟后容易降温和储存，种植面积明显高于白皮蒜。具体比例为:红皮蒜占全镇大蒜面积的75%；白皮肤占25%。
全镇共有恒温箱226台，蒜干、蒜粉加工企业56家。主要从事加工的企业如下:
(1)李付德公司于2005年7月开始生产，主要从事干蒜和洋葱片的脱水加工。其干蒜加工能力约为每天65，438+00吨。由于大蒜在市场上的限制，一年只能生产10个月左右。这样算下来，其干蒜年产量应该在3000吨左右，加工大蒜应该在12000吨以上。
②鑫源公司该公司主要从事大蒜的出口和蒜干、蒜粉、蒜泥颗粒的加工。但由于资金问题，其干蒜、蒜粉、蒜粒生产线一直没有上马，也没有生产大蒜产品。
(3)程心公司该公司主要出口包装大蒜，不从事大蒜深加工。
④宏达食品有限公司这家公司是由谢楼村村民谢静波和上海商人共同投资的。成立于2001，位于谢楼村工业区。公司占地12亩，建筑面积4200平方米。拥有全套蒸汽式大蒜干生产设备和大蒜粉、大蒜颗粒生产线。公司固定资产达500万元，现有员工62人。其主要产品是大蒜干、大蒜颗粒和大蒜粉，主要出口成品大蒜颗粒和大蒜粉。由于气候的影响，年加工生产时间为10个月。大蒜颗粒和大蒜粉年产量约3000吨，可加工大蒜12000多吨。
⑤干蒜厂为主要生产企业，多为小作坊，一般占地约6-10亩，年加工量约300吨(一般只有半年的产量)。全镇有52家这样的干蒜厂。如果全部投产运营，每年可加工干蒜16000吨，大蒜64000吨。而大蒜烘干厂一般在市场价格低的时候生产大蒜，价格高的时候大多不生产大蒜。据调查，全镇80%左右的干蒜厂都在生产经营，大部分处于间歇生产状态。
⑥芦庄连城大蒜产业有限公司吞吐量约654.38+0万吨，拥有大蒜冷库654.38+0万吨。
大蒜主要在国内销售，间接出口，70%左右间接出口国外市场。该镇虽然有6家企业取得了自营进出口权，但由于客观条件的限制，基本都是靠代理间接出口。只有2003年粤海制冷实现了少量自营出口，此后再无自营进出口。
近几年大田市场和冷库通过代理商出口的大蒜量为:年吨位(万)2008 27 2009 25 2010 23 2012 25 2013 26 2014 26左右由于大蒜面积大，种植时间相对集中，需要的劳动力较多，镇上鼓励富余劳动力前来。据统计，每年大蒜种植、蒜苔收获、大蒜收获刨种期间，吸纳全镇富余劳动力3000余人，还带动周边县镇外出务工人员1000余人就业。充分利用大蒜储存企业，鼓励一些富裕的农村劳动力从土地上解放出来，加入大蒜企业。全镇200多家大蒜仓储企业，每年吸纳固定农民工2000多人，季节性短工4000多人。充分依托大蒜市场吸纳劳动力，每年5-9月大蒜、蒜苔上市期间，全镇3000多名劳动力摆摊收购，5000多名富余劳动力从事贩运、装卸、包装、运输。在大蒜销售旺季，每天有6000多名临时计件采摘工和包装工，每人每天纯收入在30元以上，很多人高达1000元。同时，促进了第三产业的发展。全镇有1000多辆机动车常年为大蒜仓储企业运输原料和产品，带动了200多家餐饮服务业的发展。近年来，该镇大蒜储存和加工企业每年共缴纳国家税收约600万元。
第一，大蒜质量好。该镇种植的大蒜是红皮杂交、白皮脱毒等国内知名的优良品种，尤其是白皮脱毒面积最大，所占比例较高；农民在大蒜种植管理上重视科学、规范操作，不施用高毒高残留药物，基本实现了标准化种植。所产大蒜个头大，外形美观，品质优良，闻名全国。第二，业务品种多。由于全镇大蒜颗粒、蒜粉、蒜干、蒜末等大蒜制品企业较多，恒温储存等保鲜企业较多，大田镇每年有10多个品种的大蒜、蒜苔、蒜干、蒜粉、蒜粒、蒜末供应市场。第三，货源持续时间长。因为镇上有很多保鲜储藏企业和加工企业，大蒜及其制品容易长期储存和摆放，所以大蒜及其制品常年供应市场。第四，销售范围广。大田镇的大蒜及其产品不仅销往全国20多个省、市、自治区，还通过当地市场和销售网络直接出口到韩国、日本、印度尼西亚、新加坡、俄罗斯、阿联酋、也门、法国、荷兰等30多个国家和地区。五是出口比重大。在所有的大蒜及其制品中，70%以上的大蒜出口国外，大蒜颗粒、大蒜粉等大蒜制品90%直接或间接出口国外。(1)坚持市场导向原则。充分利用大蒜资源和产业发展优势，以市场为导向，立足国内外市场，大力发展外向型农业，提高大蒜的市场竞争力。
(2)坚持全面发展的原则。在大蒜产业化发展过程中，要做好种植、流通、加工、出口的全面开花和均衡发展。要打牢基础，率先形成产供销一体化格局。
(3)坚持因地制宜的原则。在工作中，要立足于该镇大蒜产业发展的实际，正确估计和认真分析该镇大蒜产业发展现状，看到优势，正视不足，做到有的放矢，事半功倍。
(四)坚持尊重农民意愿的原则。在稳定家庭承包经营制度、切实尊重和保障农民市场主体地位和生产经营自主权的基础上，实行规模化生产，加强政策引导和信息服务，充分调动企业和农民积极性。一是完善标准化种植体系。加大科技投入，与省市农业院校和科研单位联合开发研制优良大蒜品种，进行推广，实现大蒜良种化；充分利用农民夜校、农业学校、农业函授大学等形式，加强科技培训，提高农民科学文化素质；加强大蒜无公害质量标准和生产基地标准的制定、产地认定和产品认证，建立与国家标准、行业标准相配套、与国际接轨的大蒜质量标准体系，对大蒜生产环境、投入品和生产过程进行全过程监管，按照安全、卫生、优质标准的要求，大力发展无公害绿色无药残标准化生产基地，逐步实现大蒜标准化生产，打造无公害大蒜产品，增强市场开拓。
二是完善科学流通体系。积极争取更多的大蒜营销企业申请自营进出口权，为企业和外贸部门牵线搭桥，让其直接与外商签订购销合同，将大蒜从产地直接出口到国外市场，获取最大利润；与外贸部门联系，在其单位设立信息联络点，派出专职信息联络员，及时获取大蒜及其产品的供求信息，指导销售；由政府牵头，成立信息服务中心，购机上网，发布国内外大蒜供求信息和价格走势，或直接派营销人员到国外市场，成立专门的营销机构销售大蒜，扩大宣传，提高知名度，形成品牌优势，最大限度地抢占国际市场。
三是完善质量生产体系。根据国内外市场对绿色食品、有机食品的需求，通过政策扶持、资金投入、信息引导、技术指导等方式给予大力支持，尽快开发高技术含量、高附加值的深加工产品，打造一批有特色、有规模、上档次的龙头企业；加大大蒜产品结构调整力度，在保证规模效益的同时，迅速抢占大蒜产品加工领域的高点，在传统保鲜出口和脱水出口的基础上，积极增加调味食品、真空冻干食品、浓缩蒜汁、蒜泥、蒜油、大蒜素等高科技深加工产品，实现与国际市场高点的对接。
四是完善保障体系。由政府出面协调，让大蒜收储加工企业，以股份制或股份合作制的形式，以县镇(或更大范围)为单位，统一各类大蒜收储企业组建大蒜生产企业行业协会，实行行业自律，建立完善的谈判制度，实行统一管理，统一价格，统一信息，统一指导，享受收益，共担风险，提高市场竞争力。一是狠抓市场建设，形成流通优势。重点在田集、谢楼行政村大蒜加工交易批发市场规划建设的基础上进行扩建。两年内将建成70万平方米的面积。大蒜年交易量达到65万吨，交易量654.38+0.5亿元。新市场建成后，将与原有恒温仓库配套，形成集残检、仓储、物流服务于一体的现代化大蒜蔬菜批发市场。
二是培育合作经济组织，形成服务优势。采取股份制、股份合作制等形式，鼓励和引导民营企业、农产品购销大户、科技服务单位等领办各类大蒜合作经济组织。为会员提供大蒜种植技术、农资供应和产品销售服务。
三是发展存储企业，形成产品优势。根据农业产业化的要求，对大蒜贮藏进行了研究。采取宣传、典型推介、政策鼓励、责任推动、招商引资等方式，鼓励本地规模经营者，吸引外地客商大力兴办恒温仓库、干蒜厂等仓储项目，使龙头企业快速发展。
四是建设产业园区，形成集群优势。着力发展工业园区，实行“一园一队一项目一副科级干部”承包责任制，出台一系列园区优惠政策。建设大蒜加工产业园，形成强大的聚集优势。
五是培育骨干企业，形成龙头优势。通过招商引资、合资、合作等多种形式的投资，帮助有发展潜力的个体和大型仓储企业扩大企业规模，提升加工和仓储能力。帮助镇上大型大蒜收储骨干企业争取进出口权，将大蒜及其产品直接销往国外，获取最大利益，进一步促进大蒜基地的发展。一要加强领导，统筹规划。镇党委、政府将加强领导，整合力量，成立大蒜产业发展办公室，做好组织协调，做到“四个结合”:一是与农村工业化、城镇化、农业现代化相结合；二是与新农村建设和城镇经济发展相结合；三是与现代服务业发展相结合；四是与新时期消费结构调整相结合；充分调动各方积极性，形成多方联动推进的局面。
二要推进制度创新。进一步转变政府职能，加强宏观指导，开展综合服务，逐步建立政府-中介组织-加工企业的运行模式。引导和推动加工企业内部改革，建立和完善法人治理结构，培育新型企业家，为农产品加工企业不断壮大奠定制度基础。
三要营造良好的政策环境。全面落实国家、省、市支持农产品加工和农业产业化的政策。结合农业行政管理体制改革，抓好各项扶持政策的落实，进一步完善政策措施。加大政策宣传力度，让企业和农民普遍知晓各项政策。