“老才子”的由来
该公司的主导产品腐乳自明朝以来已有400多年的历史。其中最著名的是其主打拳头产品，口感细腻、咸甜适中、回味无穷的“老才子”腐乳。
中国调味品协会授予全国腐乳行业十大品牌企业。
企业创始人陈氏家族，可以称得上是一个调味家族。浙江绍兴商人传授酿造腐乳的工艺已有400多年的历史。相传明末清初，浙江绍兴商人赴福建经商。商人在陈家住了几个月，陈家待客如宾，无微不至，一日三餐，晚上提供床位。艺术家非常感激，并被授予制作腐乳的手艺作为奖励。陈跃平，从小受家庭环境的影响，喜欢这门手艺，决心在中华美食园继承和发扬这一瑰宝。
1989年，他继承了祖先的衣钵，毅然放弃了优厚的工作待遇，肩负起家人的嘱托，以饱满的热情和理想的抱负告别了家乡的亲人，义无反顾地踏上了北上的列车，决心在陌生的北方国度成就一番轰轰烈烈的事业。
以老才子腐乳为龙头，同时开发酱油、醋、味精、调味品、料酒等产品。目前，“老彩臣”已经生产了20多种产品。
？企业文化
相传明末，浙江绍兴的卖伞人到福建福州经营伞业。因此，这一年雨水充沛，陈氏秘制腐乳逐渐成为闽台两省产业的主脉。为进一步发扬腐乳国粹，陈跃平先生向国家商标局通报其祖籍历史背景，经与国家工商总局安小虎先生协商，被评为“老秀才”。
产品副本
说白了就是人们日常生活的调味食品。民以食为天，食以味为天。不能光吃馒头，没有“老人才”的调味是不行的。
品牌含义
自1998起，企业正式注册了“老彩臣”品牌商标。“老”代表一个有着深厚文化内涵的老字号；主要是指陈家腐乳的制作工艺历史悠久；“人才”取公司人才库，意为卧虎藏龙；特别是老人才、老部长，能够在自己的工作岗位上兢兢业业，做出自己的贡献；“臣”说明老人才、老臣能做出好吃的产品，能为社会做贡献，能做人民的英雄，能全心全意为消费者服务，能向“上帝”低头。
？商标含义分析
不得不说，基于当地的文化底蕴、产品特色和产品服务，老彩臣是一个很好的商标。
老才臣的好处在于，通过它的秘方持有者，经历了新旧时代的家族创业史，通过一个老字，向后人展示了它是一个有历史传承的老字号。主题首先呈现给光大消费者一个老词。
然后通过“才子大臣”这个词，把中国文化尤其是清代文化的古老特征展示给消费者。“才臣”二字放在大清殿，八旗官员和汉族官员称呼主还是有很大区别的。八旗官员被称为领主的“奴仆”，以示亲族关系。汉族官员在称呼领主时只能称自己为“副将”。奴才是奴才，臣下是臣下，任何时候都不能逾越。从称谓上，我们可以分辨出血缘的渊源，亲戚朋友之间的距离。
解释“老才子”这个招牌的含义，是一个新词。既能做到文言文简洁，又能做到话不多说，老而不骄，含而不露。
同时，它还可以展示一个老品牌词的起源、产品特点，并最终突出制造商真诚服务客户和消费者的经营理念。是一个以用户为上帝的极其卑微的部长词。它最新的一点是，老人才部长不再听命于颓废大师，而是用自己的聪明才智服务于广大用户和消费者。
最后，在新年言论更新之际，我也为广大消费者和读者贡献一副自制对联，供文友们健康品味:
上联王致和，一家国有企业，是一个臭字。
？气味难闻。？
下行旧才与大臣，私，并突出各种新思想。
？吃香。？
交叉批次味道一样。？