辣条为什么这么好吃？辣条的独特魅力。
辣条为什么这么好吃？
辣条这种食物最初源于一次意外。湖南省平江县豆制品生产历史悠久，是平江县工业的重要组成部分。
1998期间，湖南发生特大洪涝灾害，造成农产品严重损失。平江县干酱产业的主要原料大豆价格从一斤七毛钱大幅上涨到51公斤一片，直接对干酱产业造成毁灭性打击。为了养家糊口，平江县的农民迫切需要新的出路。在这种情况下，相对便宜易得的面粉就成了首选。为了降低成本，田干酱作坊的傅老师一起研发了面筋小吃的配方。这种面筋小吃就是辣条的雏形。原来辣条只要是咸的辣的，主要是用来调味的。后来经过一些经销商的反应，孩子更喜欢吃一些甜辣条。为了满足市场需求，他们专门制作了甜辣条，面向市场后迅速获得了人们的欢迎。
三个牌子的辣条
NO1。卫龙卫龙食品成立于1999，专注于18的休闲食品，产品质量有口皆碑。企业位于中原美食名城河南省漯河市，交通便利。是一家发展迅速的优秀民营企业。
NO2。李食品有限公司，创建于1997，是一家致力于生产和销售辣条、香葱、排骨、幻味系列等湘味面食的食品企业。
第三。饭田娃湖南省饭田娃食品有限公司，湖南省著名商标，辣条十大品牌之一，是一家生产销售麻辣饭田娃/饭田娃/新闻田放/系列湘式挤压糕点食品的民营企业。
一种辣条的制作方法
配料:牛肉(豆皮、牛筋面等。)、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
1，牛肉切条。加入盐和料酒腌制片刻。
2.将牛肉放入沸水中焯一下，取油锅，将牛肉条炸至金黄色，捞出。
3.先用姜末炒油锅，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖翻炒至香味消失，再放入酱油和一小碗水烧开。
4.加入牛肉条，煨至入味，起锅。
辣条的危害
营养学家指出，辣条等小零食包装不良，含有大量食品添加剂。吃了之后可能会缺锌，直接影响身高和智力发育。它还可能诱发过敏性疾病，如哮喘。经常吃辣条可能会引起肠胃消化不良、便秘、肠胃炎、痔疮等。甚至有的人吃辣条，可能会导致胃肠道受到刺激，出现痉挛。同时盐含量和添加剂超标，有致癌风险。
辣条虽然是豆制品加工而成，但加工后其原有的营养成分已经被破坏。其实辣条可以说没有营养，只是为了满足口味。辣条最大的隐患是致癌风险，因为很多辣条都是小作坊生产的，卫生无法保证；加工方式采用高温油炸，一些不法商家也可能使用地沟油。再者，反复油炸会产生致癌物质。另外，有可能使用工业盐和大量非法添加剂，会致癌。