宁夏有哪些著名的白酒品牌?
宁夏回族自治区,简称宁,是银川的首府。宁夏地处边陲重地,君要之地,古丝绸之路沙关秘门,江南之地。其酒文化各具特色,融合了江南水乡文化、农耕文化、游牧文化。酒俗也是宁夏民俗文化的重要组成部分。但是宁夏白酒还没有进入全国,还局限在宁夏及周边地区。今天小刘就和大家一起了解一下宁夏当地的名酒!
老银川,宁夏银川,浓香型白酒,坚持老传统“双轮发酵法”工艺生产酿造,所得酒体具有陈酿舒适、醇厚甘甜、窖香浓郁、香气和谐、回味清爽的特点。老银川是老牌白酒,在当地很有名气。荣获“中国驰名商标”、“宁夏名牌产品”、“宁夏著名商标”等荣誉。
宁夏银川沙湖春是一种以山泉水、高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料,总结传统工艺中“一长两高三宜”的工艺体系的浓香型白酒。所得酒体具有香气醇厚淡雅、口感醇厚柔顺、回味绵长甘甜、尾感干净、余味清爽等特点。曾被评为“宁夏名牌产品”、“宁夏著名商标”。
大夏贡酒是银川市西夏区的一种浓香型白酒,由贺兰山泉水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米等酿造而成。,采用五粮酿造工艺结合现代先进技术,原窖纯粮固态发酵,古酿,陶坛窖藏,精心炮制。所得酒体具有浓郁的窖香、柔和的甜味和醇厚的口感、入口爽口、回味悠长的特点。大夏贡酒在市场上的推出得到了消费者的认可,被推荐为“宁夏待客酒”,并被评为“宁夏名牌产品”。
以江南白酒、宁夏中宁、优香(亦为浓香型)酿,以莜麦、高粱为原料,以中高温大曲混合曲为发酵糖化剂,采用传统的“老五赞”酿造工艺进行高温发酵蒸馏,酒体醇厚,香气独特,回味悠长。
除了以上品牌,宁夏还有一些小品牌的酒,还有一些地方特色的酒,比如枸杞酒,葡萄酒,这里就不分享了。如果有哥们知道宁夏还有哪些地方品牌的酒,也可以在文章评论里分享讨论!
作者:小刘
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