重庆十大必吃美食

重庆十大必吃美食分别是重庆小面、重庆酸辣粉、山城小汤圆、涪陵油老灶、重庆沃手、重庆麻辣烫、陈麻花、重庆担担面、九元包子、重庆豆花饭。

重庆面是重庆四大特色之一，属于重庆面食的范畴。尤其是早餐比较常见，重庆小面指的是麻辣素面，麻辣辣。重庆人吃面会问师傅自己的要求。重庆人对重庆面的喜爱不亚于火锅，亲切感更甚。重庆人对面条的热爱，与其说是上瘾，不如说是依赖。

重庆豆花饭是重庆常见的小吃。豆花饭是指一碗米饭，一碗豆花，一碟蘸酱。豆花是重庆常见的小吃。在准备好的豆花中加入一些准备好的酱料，辅以调味料，味道还不错。豆花饭是重庆人的快餐。方便、快捷、实惠、好吃。以前重庆的豆花是当包袱卖的。现在重庆有很多专门做豆花饭的餐厅，生意很红火。

重庆酸辣粉是重庆市的地方传统小吃，一直是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉以红薯和豌豆淀粉为主要原料，由农民传统手工漏制。地方小吃，深受全国人民喜爱的重庆，以其酸辣的口感，香辣开胃的香气而闻名。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸、而不腻”，被誉为“天下第一粉”。

重庆酸辣粉入选中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”名单，还被中国旅游协会评为“中国金牌旅游小吃”。

毛血旺源于重庆磁器口古镇，是重庆名菜。毛血旺又叫“毛血旺”，味道麻、辣、鲜、香。以鸭血为主料，毛血旺的厨艺以炒菜为主，口味偏辣。

九元包子，又称九元酱肉包子，起源于重庆民国时期1931年。是中华名小吃，也是重庆老字号九原包子中著名的美食小吃。享有中华名小吃、重庆老字号、中国特色馒头等荣誉。九原包子以其食材新鲜、口味独特而风靡重庆，外形美观、泡沫洁白疏松、馅嫩可口、口感丰富。九元酱肉包子入选中国烹饪协会主办的“中国十大小吃”名单。