解百纳是什么意思？

赤霞珠是干红葡萄酒的一个品牌，但是现在市场上“赤霞珠”这个商标的使用非常混乱，专家们对赤霞珠的来源和含义分歧很大。张裕公司认为，赤霞珠是几代张裕人心血的结晶，在消费者心目中享有很高的认可度。

凝聚的品牌价值是在高端市场与外资品牌竞争的利器。如果任由这样一个高端品牌作为一个品种的通用名被滥用，将会对中国的葡萄酒行业造成很大的损失，所以关于赤霞珠的争议还在继续。

解百纳加工

70多年前，经过Baptiste和张两代中外酿酒师的努力，张裕解百纳形成了自己的工艺配方。酿酒师需要在工艺配方的基础上，根据当年的口感变化，将新酒每年在不同烧烤方式和度数的橡木桶中陈酿，然后进入勾兑环节。经过无数次调试，确定了当年勾兑比例的细微变化。

使口感更和谐，色泽更鲜艳。香港一家著名的餐厅曾经说过，如果你在每一年仔细品尝张裕赤霞珠，除了烟台蛇龙珠的独特风味之外，还能在色、香、味上发现微妙的惊喜，这是酿酒师的天赋和气场。

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