为什么山寨版奶茶店如此猖獗？
山寨店的月销售额远高于正品和其他品牌店。可能存在刷单行为，很难作为参考。不过在几百个正面评价中，销量也很可观。对于普通消费者来说，山寨店很有吸引力:假冒伪劣能力、名称、产品陈列、品牌都没有太大区别，一眼很难分辨。运费、全额折扣等价格优势均为0。据了解，这些平房大多只外卖食品，主要分布在海淀区朝阳区。从网上平台保留的信息来看，大部分都是以廉租房(如酒店楼)的成本开放的。
从消费者评价来看，山寨店提供的产品经常出现:牛奶味道不对，珍珠味道奇怪；饮料杯是普通塑料薄膜，咖啡塑料杯的反馈很常见。这样的评估还有很多。图片来自大众点评。我锁定了北京的一个区域，找到了五家“CoCo店”。我以消费者的身份电话联系:店员反复向我强调，这个区域只有三个CoCo。有什么区别？另外两个没有发表任何评论。山寨店的通话还没结束，对方就挂断了。如果说山寨对真实名片的影响已经极大的损害了声誉，那么王明这种小规模的自制品牌最直接的感受就是对业绩的影响。机舱的“作坊”对小品牌的价格影响不大。在价格竞争区间，即使是山寨也能吸引品牌效应，吸引价格敏感度高，品牌意识不足的消费者。抓品牌链，给中小品牌留下狭窄的生存空间。
事实上，这是饮料行业最糟糕的市场之一。山寨可可店只是压垮骆驼的最后一根稻草。据在北京开店的业内人士介绍，租金高，街上店铺少。“在一个能看到的购物中心，已经开了二三十平米的店。月租不到三万。”包括一系列繁琐的领证手续，以及需要维护关系等费用。另外，随着城市管理的建设，临街店铺越来越少，更多的地点集中在白领附近的写字楼和购物中心。这就带来了房租压力。城市的发展意味着小商铺的租金压力。北京太大了，消费者都被分散了注意力。在其他城市，通过占领核心商圈来获取品牌的势能，成本更高。
北方季节变化，饮食习惯的影响，高投入的风险，试错成本不低。液体向头部倾斜。北京几乎没有主动推出这种新茶饮料，是一个零散的市场。分红减少，市场格局基本确定。随着西茶、奶茶等品牌的到来，流量被品牌和连锁品牌进一步刺激。中小品牌的生存空间再次受到挤压。结论北京是一个特殊的市场，所有的优势都会被放大，所有的劣势都会被集中。
自诞生以来，中小品牌面临着最大的挑战。但这并不意味着没有希望。据王明介绍，他新开的店增加了餐饮空间，从线下到线下增加了销售额。目前消费者反应良好。他最近也在开发新一轮的产品。无论在哪里，都有生存空间，为产品和运营打下坚实的基础。