懒人凉皮商标

没有冷面的夏天是不完整的！凉皮不难。我更喜欢在家做饭吃。在外面卖6块钱一碗的凉皮，在家就可以轻松复制，省钱，好吃，健康。凉皮有两种，一种是洗脸的凉皮，一种是不洗脸的凉皮。说实话，两个我都喜欢，不过我一般都是最不洗脸做凉皮的，因为简单多了。顾名思义，不洗脸的冷面是不需要洗脸的，可以节省很多时间。1分钟就能蒸熟，顺滑如初，天天吃也不会腻。

夏天胃口不好，不想吃饭的时候，最好吃凉皮。想吃凉皮的时候，不用出去买。你可以在家用面粉做，简单又好吃。今天给大家分享的懒人凉皮，不用揉，不用洗脸。你可以用水蒸面粉，然后搅拌。每个人都能学会。全网最简单的凉皮方法，不洗脸也不用等。把果汁混合蒸一下真的很爽！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！

懒人凉皮

第一步:准备一个大盘子，放入400g高筋面粉，倒入400g清水，朝一个方向搅拌几分钟，让面糊变得硬挺，口感更浓。将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，静置15分钟。

第二步:准备好凉面的最佳搭档，黄瓜洗净，切成细丝。

第三步:准备一碗万能汁，碗中加入十三香和熟芝麻，倒入热油刺激出香味，然后加入盐、糖、酱油、蚝油、辣椒酱、米醋拌匀。一碗酸辣开胃的果汁就搞定了！

第四步:在面糊中加入300克水，搅拌至细腻光滑。

第五步:在不锈钢盘上刷一层薄薄的食用油，舀一勺面糊，压平，放入开水锅中，盖上盖子，蒸1分钟。

第六步:冷面起泡后，立即出锅，放入冷水中冷却，用刮刀辅助脱模，再刷一层熟油防止粘连，一根冷面就做好了！

第七步:凉面全部蒸熟后，切成长条，稍微抖一下。

第八步:将凉面放入盘中，加入黄瓜丝，倒入汁液拌匀，即可食用。用两块不锈钢板蒸凉皮可以节省一些时间，面糊比较稠，煮之前要整平。冷面做好之后，尽快吃，吃多少拌多少。这里给的食材可以做5盘左右的凉皮。