鸡蛋怎么吃

鸡蛋有多种烹饪方法:鸡蛋汤、煎鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋和蒸鸡蛋汤。还可以根据喜好做蛋炒饭、韭菜炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、鸡蛋饼等菜品。

鸡蛋煮八分熟最合适。煮鸡蛋时间短，蛋黄没有凝固。恐怕吃起来不卫生。时间长了，鸡蛋就“老”了，味道也不太好。

煮鸡蛋有时很难剥皮。其中一个原因是鸡蛋没有煮熟，这样的鸡蛋会剥下一块皮和一块蛋白质。第二，鸡蛋虽然煮熟了，但是蛋壳和蛋白质粘在一起。即使把壳一个个剥开，蛋白质也会被拿掉，费时费力，而且看起来不美观。为此，可以把煮好的鸡蛋趁热用冷水泡一下，然后去皮。

鸡蛋的特殊文化:

在土耳其，鸡蛋是生育的象征。如果一个女生下定决心不谈恋爱不结婚，那她一辈子都不会吃鸡蛋。吃鸡蛋的女生说想结婚当妈。

在罗马尼亚，妇女认为多吃鸡蛋可以导致更多的孩子和繁荣的人口。所以这个国家的女人最喜欢吃鸡蛋。

在法国的一些偏远乡村，男人娶了女人，新娘总喜欢在内裤里偷鸡蛋。一踏进洞房，就故意伏下身子，让鸡蛋掉出来，以示自己会“下蛋”。