糖冬瓜的做法

材料/工具:冬瓜、刀、水、食用石灰粉、盘子、糖、冰箱。

1，冬瓜削去皮再切成块。

2.准备1500克清水，加入25克食用石灰粉搅拌均匀。

3.冬瓜条用石灰水浸泡6小时以上，压一板，防止冬瓜上浮。泡好后洗几次。

4.冬瓜用清水浸泡24小时。

5.冬瓜打开水，煮熟后捞出，倒入900克糖，搅拌均匀，放入冰箱腌制两天。大火炒着冬瓜的糖水，不停的搅拌，直到糖变成固体。