铁岭榛子哪里有特产？

榛子

【专业介绍】

榛子，又名山栗、尖栗、杵等。它的果实形似栗子，外壳坚硬，果仁肥而白，圆润，香味浓郁，含油量高，吃起来特别鲜美，回味绵长，因此成为最受欢迎的坚果食品，被称为“坚果之王”。榛子营养丰富。果仁中除蛋白质、脂肪和糖类外，还含有丰富的胡萝卜素和维生素B1、B2和E，钙、磷、铁的含量也高于其他坚果。榛子本身富含油脂，使脂溶性维生素更容易被人体吸收，对身体虚弱、病后虚弱、容易饥饿的人有很好的滋补作用。其维生素E含量高达36%，能有效延缓衰老，预防动脉硬化，滋润肌肤。

[铁岭榛子品质鉴定]

因为铁岭榛子现在是野生的，不同于人工制品，铁岭榛子是自然的产物，不容易分出大小好坏，所以优质的铁岭榛子必须出仁率在90%以上才是好的铁岭榛子。怎样才能鉴别铁岭榛子？抓一把铁岭榛子称重。说明铁岭榛子果仁丰富，品质饱满。与市面上卖的美国榛子不同，这种东北野生铁岭榛子个头不大，但口感和营养成分肯定比不上美国榛子。

【铁岭榛子的价格】

1，普通铁岭榛子:15-20元/斤(15元以下的不要买铁岭榛子，就是筛选漏水的铁岭榛子时浮在水面上的铁岭榛子，特别空，带仁的铁岭榛子仁也很小。这些铁岭榛子又粗又小，不适合开着吃。铁岭榛子仁小而多毛(即有木丝，铁岭榛子榛子不易消化，口感不好)，多为半仁，仁微香，性价比低。

2、漏水铁岭榛子:25元/斤。这些铁岭榛子皮薄，个头大，适合咀嚼。果仁光滑细腻，无木丝，出仁率90-95%。铁岭榛子大，香，性价比高。

3、手拍漏水铁岭榛子:30-35元/斤。这些铁岭榛子皮薄头大，一只手就能打开，出仁率95-99%。铁岭榛子仁大而饱满，仁滑顺滑，无木毛绒，仁香脆，性价比高。

4.开业铁岭榛子王:又名开业微笑铁岭榛子40元/斤。这些铁岭榛子很细，每个铁岭榛子都有裂纹，而且很大。可以沿着裂缝用手掰开它们。铁岭榛子的出仁率为95-99%。铁岭榛子的果仁大而饱满，光滑顺滑，无木丝，果仁香脆，是走亲访友的好礼品。

铁岭榛子来源铁岭榛子榛子是桦木科植物榛子的果仁。

铁岭榛子植物形态榛子(诗经)落叶灌木或小乔木，1 ~ 7米高。铁岭榛子分布在东北、华北、陕西、甘肃等地。

铁岭榛子的化学成分铁岭榛子仁含碳水化合物16.5%，蛋白质16.2 ~ 18%，脂肪50.6 ~ 77%，灰分3.5%。铁岭榛子果实含淀粉15%。铁岭榛子叶含单宁5.95 ~ 14.58%。

铁岭榛子味甘，性平。

1《开宝本草》:味甘、平、无毒。

②医林简编:味甘咸，性平。

适应症——铁岭榛子的功效可以调中、开胃、明目。

内服用法用量:榛子汤，1 ~ 2；还是磨吧。

治疗后，处方为:铁岭榛子22两，山药12两，党参4钱，陈皮和三钱。