什么味道的咖啡好喝?
看你喜欢喝什么口味的了。你说的是瞬间。真正的咖啡是现磨现煮的。蓝山是一种受大众欢迎的咖啡。它产于中美洲的牙买加和西印度群岛。具有醇香、苦中微甜、软滑、微酸的特点,能使味觉更加灵敏,品尝到其独特的味道。这是最好的咖啡。曼特宁盛产于印尼苏门答腊。当地特殊的地质和气候培养出了独特的特色,具有相当浓郁的醇厚风味,有明显的苦味和炭味。苦甜都特别好,魅力独特。摩卡产于埃塞俄比亚。这个品种的豆子又小又香,有独特的酸味和柑橘香味,更是香浓迷人。此外,乙二醇具有醉人的丰富余味,独特的香气和柔和的酸甜味。巴西精选盛产咖啡豆的巴西极品。有很浓的酸味,加上咖啡的酸甜苦辣,入口很顺滑,还有淡淡的青草香气,香味中略带苦涩,爽滑顺滑,回味能让人感觉很舒服。肯尼亚来自优质的阿拉比卡,也是台湾省的咖啡品种之一。口感更加醇厚、浓郁、厚重,酸味明显,吸引了众多咖啡迷,也是德国人的最爱。它与普通咖啡不同的是在阴凉处干燥。洗完之后自然晾干6个月,然后经过一些程序,和普通咖啡豆的处理是不一样的。但阴干属于中度烘焙的豆子,咖啡因含量较少。娜迦薛飞属于顶级摩卡,名字直接翻译成英文。牙买加是蓝山的高级豆。曼巴融合了曼德宁和巴西咖啡的独特风味,浓郁而丰富,但也有淡淡的清香。曼德宁和巴西的组合是一个很好的组合。曼兰是曼得宁和蓝山的混合物,比例为1:1。当苦杏仁苷的苦味遇上蓝山的微酸,两者相互中和,香味更加醇厚。拿铁意式浓缩咖啡添加了高浓度的热牛奶和发泡鲜奶,保留了咖啡淡淡的香气和甜味,散发出浓郁迷人的鲜奶香味,入口顺滑,是很多女生的最爱。意式卡布奇诺是由浓郁的意式浓缩咖啡、细腻香浓的泡沫牛奶和顺滑可口的巧克力粉混合而成。充分融合的柔和口感和迷人香气,加上优雅的装饰,彰显个人品味。摩卡巧克力咖啡意大利浓缩咖啡加入了巧克力、泡沫牛奶、糖浆和可可粉。具有浓郁的咖啡和巧克力香气,甜度与咖啡中性,滑而不腻,适合大众口味。爱尔兰咖啡在威士忌、糖、鲜奶油中加入了风味独特的特制意式浓缩咖啡,通过威士忌使意式浓缩咖啡的香气更加明显,并与鲜奶油融为一体,产生顺滑、香甜、苦涩的口感。意式浓缩咖啡中,玛奇亚不加鲜奶油,也不加牛奶,只在咖啡中加入两勺绵软的奶泡,所以是一杯玛奇亚。康宝兰是一种意大利风格的维也纳咖啡。鲜奶油可以混在咖啡里,也可以作为点心,供客人吃喝。后来在压力下制作咖啡后,改名为“将奶油与浓缩咖啡混合”。......................................................................关于咖啡的常用词风味:香气、酸度和醇度的总体印象。酸度:所有生长在高原的咖啡的强烈酸度。这里的酸味不同于苦味和酸味,与pH值无关。它是指一种清新活泼的特性,使咖啡发挥其提神醒脑、清味的功能。咖啡的酸味不是pH值里的酸味或酸臭味,也不是进入胃里让人难受的酸。冲泡咖啡时,酸度的表达很重要。在良好的条件和技巧下,可以发展出一种酸度清爽的特殊口感,这是高档咖啡的必备条件。咖啡的酸味是对一种活泼明亮的风味的描述,有点类似于品酒中的描述。咖啡豆如果缺乏酸度,就相当于失去了生命力,喝起来空洞乏味。酸度有许多不同的特性,如也门和肯尼亚的咖啡豆,其酸度特性具有诱人的果香和类似于红葡萄酒的质地。醇体:喝完咖啡后舌头留下的味道。酒精含量的变化可以分为淡到水到淡、中、高、多脂,甚至印尼的咖啡都像糖浆一样浓稠。香气:咖啡混合后的气味和香味。用来描述气味的词汇有焦糖味、烤味、巧克力味、水果味、青草味、麦芽味等等。苦味:苦味是一种基本味觉,感觉区分布在舌根。深度烘焙的苦味是刻意营造的,但苦味的常见原因是咖啡粉用多了,水用少了。清淡无味:低地种植的咖啡通常味道清淡无味。咖啡粉不足,水太多的咖啡也会有同样的淡效果。咸味:咖啡冲泡后,如果过热,会产生咸味。土香味:通常用来形容印尼咖啡带有辛辣的土香味,而不是咖啡豆沾土的味道。独特的异国情调:描述咖啡独特的香气和特殊的风味,如花、水果和香料的甜味特征。产自东非和印度尼西亚的咖啡通常具有这种特性。香醇醇厚:用于形容酸度平衡良好的咖啡。温和的:用来描述一种味道和谐细腻的咖啡,用来指代除巴西以外的所有高地咖啡。软软的:形容低酸度的咖啡像印尼咖啡,也形容它是芳香的或甜的。酸味:一种味觉,其感觉区主要位于舌头后部,是轻度烘焙咖啡的特征。香料:指的是一种味道或气味,让人想起某种特殊的香料。强:从技术上来说,它描述了各种口味的优缺点,或者是指咖啡和水在特定的调制产品中的相对比例。就流行用法而言,它描述了深度烘焙咖啡的强烈味道。甜:本质上像水果,也和酒的味道有关。狂野:形容咖啡极端的味道特征。酒味:水果般的酸味和柔和的酒味之间的对比。肯尼亚咖啡是葡萄酒风味的最佳范例。另外:咖啡豆只有经过烘焙才能变成研磨和参考用的咖啡豆,一般分为浅、中、深、超深烘焙。咖啡的种类......................................................................咖啡的种类很多,其中列举了几种:Espresso(单杯):传统的意式浓缩咖啡,香味浓郁,同时又极其苦涩,但很多人爱上它只是因为它的双重口感。喝的时候,放一小口咖啡在嘴里,让它的香气尽情地扩散,然后细细品味。意式浓缩咖啡(双份):和上一份咖啡一样,只是咖啡豆的用量增加了一倍,味道自然更丰富,也更苦,所以敏感的人要谨慎饮用。卡布奇诺:加入1/3意式浓缩咖啡和1/3淡奶,然后用机器打1/3鲜奶泡沫,最后在杯口撒上一层肉桂粉。专家通常能把肉桂粉做成各种形状。美式咖啡:一份或两份高级浓缩咖啡,用大量热水稀释,制成综合咖啡。拿铁:在一两杯浓缩咖啡中加入热牛奶,然后根据个人口味加入不同量的糖浆,是最受欢迎的咖啡,类似于雀巢的1+2。布雷夫:基本上和拿铁一样,只是用热鲜奶油代替鲜奶。摩卡:在浓缩咖啡中加入热牛奶和巧克力粉,搅拌均匀,在咖啡上挤一层奶油,浇上巧克力酱。这是外观上最令人愉悦的咖啡。格兰尼塔:这是夏天最受欢迎的饮料。向浓缩咖啡中加入鲜奶、可可和糖,然后与雪泥混合。也可以根据个人口味加入果汁。......................................................................个人喜欢拿铁和摩卡咖啡。