开一家披萨店需要什么手续？
1，需要办理工商手续。
新设立的餐馆应在当地主管工商局办理工商登记，工商局将在申请后30天内作出是否准予登记的决定。
办理工商登记的餐厅，应先申请店铺名称预先核准。核准后，应将《企业名称预先审核通知书》送至登记机关工商局领取《企业申请工商登记登记表》。登记的主要项目有:餐馆的名称、住所、经营场所、法定代表人、经营性质、经营范围、经营方式、注册资本、从业人数、经营场所面积、经营期限、分支机构等。
工商登记核准后，发给企业法人营业执照，有法人费的企业或独立核算的企业分支机构发给营业执照。
在取得营业执照前，不得以餐馆的名义开展经营活动，营业执照签发日期为餐馆成立日期。办理工商登记时按规定缴纳登记费，为注册资本总额的0.1%。
2、办理卫生许可证
在工商局领取工商登记证后，你要先到餐馆所在的主管卫生防疫站办理卫生许可证，卫生防疫站会派工作人员到餐馆检查。
3、办理环保审批
环保审批由当地环境保护主管局办理，主要审批项目为:噪声、污水排放。餐馆经营者应提供餐馆位置平面图，并标明周围环境和相邻建筑物的使用性质，主管环保局将派员实地检查。
经检查合格后，环境保护主管局在工商登记申请书“相关部门意见”栏签署“同意开业”，并加盖公章。
4.其他相关程序
①行业管理登记:到当地餐饮行业管理办公室。包括餐饮店的分级。
②价格审核:去当地物价局。包括价签、菜单、菜品等的毛利率。
市容管理审批:门面装修，特别是灯光、招牌、广告等户外设施。临时建筑或设施。必须经过规划局批准。
④刻制:凭营业执照和工商局的介绍信，到当地公安局指定的盖章机构刻制合同专用章。刻制完成后，在工商局留下印章，刻上餐厅法人代表和财务人员的名字。
⑤税务登记:领取营业执照后30日内，向税务局申请税务登记。
第二，小县城适合开披萨店吗？
针对如何在县城开披萨店的问题，其实就是在县城开披萨店能不能赚钱的问题，可以明确的告诉你，在县城开披萨店并不难，实现盈利的目标也不难，因为有三个好处。
优势一:随着国内经济水平的提高，人们的物质生活水平有了很大的提高。不仅城里人有钱，县城的人其实比城里人更有钱，因为县城的人几乎没有房贷的压力。所以在县城开披萨店其实更容易被消费者接受，相信销量一定很好。
优势二:随着网络时代的到来，信息传播的速度非常快，披萨已经被全国人民广为人知。其实很多县城的人都想吃披萨，但是因为没有披萨店买不到，所以如果你现在在县城开一家披萨店，消费者会更容易接受。
优势三:披萨的价格其实不高，属于大众消费品，和我们去中餐馆的价格差不多，但是县城里有很多中餐馆，披萨店没有。所以在县城开披萨店更有差异化优势。