紫孔雀红茶怎么样？

红茶，英语中的红茶。在红茶加工过程中，发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶成分变化较大，茶多酚下降90%以上，产生茶黄素、茶红素等新的成分和香气物质，具有红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特点。祁门红茶以品种繁多而闻名。

红茶的祖先在中国。世界上最早的红茶是中国明代福建武夷山茶区的茶农发明的，命名为“正山种”。武夷山市村的蒋氏家族是一个在正山小规模生产红茶的茶家族，已有400多年的历史。

正山小红茶于1610年传入欧洲。1662年，葡萄牙凯瑟琳公主嫁给查理二世国王时，嫁妆里有几箱来自中国的正山小红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活中不可或缺的一部分。

英国伦敦早期的茶叶市场，只卖正山小红茶，价格极其昂贵。只有有钱有势的家庭才能喝，正山小红茶成为英国上流社会不可或缺的饮品。英国人如此热爱红茶，以至于逐渐把喝红茶变成一种高贵多彩的红茶文化，并传播到世界各地。