黑芝麻酱怎么做
1,取新鲜优质的黑芝麻,选择洗净,然后放入锅中。
2.中火翻炒至没水,转小火慢炒。记得要不停搅拌,以免把黑芝麻烧焦。
3.炒熟黑芝麻后,放在一边,等它的温度降下来。
4.当炒好的黑芝麻温度接近室温时,可以放入搅拌机的研磨杯中进行研磨。一般来说用磨盘会比较好,但是家里没人,只好用搅拌机了。
5、玩的时候要注意时不时的停下来,避免搅拌机坏了,这样就得不偿失了。
6、在玩的过程中,可以加点香油(也是芝麻做的),会更好。
7.油出来就差不多了。如果你喜欢更详细的,可以继续玩。
8.将黑芝麻糊密封冷藏,食用时取出。