普通家庭应该如何保存白酒和五粮液茅台？

对于这些白酒，我相信很多人也是非常喜欢喝的，尤其是老年人，而且大家也都表示这些白酒自然更醇厚，更好喝，所以对于很多人来说，他们对于酒也有很好的收藏价值，为了买几瓶好酒然后拿出来喝一会儿，让他们细细品味，然后完全沉浸在酒的世界里。只是白酒的保存，也要讲究一定的方法。如果用错了方法，白酒不仅会越陈越香，还会失去自身的价值。今天陈老师就教大家一些白酒的保存方法，普通家庭都可以操作。

第一，选择数量多的白酒

首先，当你想到适合收藏的白酒时，你应该会想到高度白酒。毕竟低度白酒放久了最后可能看起来像白开水，因为里面的酒精更容易挥发，所以不建议长期保存。什么是高度白酒？其实对于中国人来说，即使喜欢喝白酒，50度以上的白酒也属于高度白酒，一般都是纯粮酿造，所以越久越香。

第二，保鲜膜储存

用保鲜膜小心包好瓶口，用透明胶带包好。将瓶口位置的胶带拉直，缠绕几次。透明胶带有个特点，越缠自己越紧。别忘了留一段带头，不然很难拆开。但防止“跑酒”的效果比封蜡略差。

第三，放在避光通风处

白酒最好存放在阴凉干燥通风处，湿度恒定(湿度70%左右)，温度恒定(温度不要超过30度)。如果长时间放在有阳光照射的地方，温度不能控制在30度以下，会破坏瓶中的葡萄酒分子，改变化学成分，严重影响其口感和价值，所以要放在避光的地方。但是，存放的地方不能太潮湿。如果长时间存放在过于潮湿的地方，茅台、五粮液等名酒的商标和封口膜容易发霉腐烂，严重影响其外观和价值。当然也不能太干。如果太干，很容易造成胶帽商品的商标在短时间内爆裂。

第四，选择合适的存储位置

如果你家在南方，那么白酒保存过程中需要特别注意防潮。太湿的话会破坏白酒的外观和品相，比如白酒包装的腐烂，储存量比较大。放在仓库里，要远离墙壁和地面，可以用塑料板隔开。注意不要放在地下室、车库等潮湿的地方。如果你家在北方，由于北方内外温差大，白酒要远离窗户和暖气片，避免因温度过高导致胶帽开裂。

因为白酒中含有大量的酒精，而酒精的性质是易挥发的，如果白酒中的酒精挥发了，那么白酒的度数就会下降，口感就会差，也就是我们所说的跑酒挥发。一瓶白酒，酒精挥发一般都是通过瓶口，所以我们在保存白酒的时候，一定要采取措施防止酒在瓶口逸出。网上流行的“土葬法”其实是一种错误的保存方法，不信的饮酒者可以试试埋在土里十年后是否还能笑。