酱类食品的包装保存和标签内容

食品标签是指贴在食品包装容器上的所有标签、标记、文字、图形和符号。标签的基本功能有:食品名称、配料表、净含量和固体含量、厂名、批号、日期标记等。它是对食品质量特性、安全特性、食用和饮用说明的描述。

预包装食品中标签的一般规则是什么？

《预包装食品标签通则》( GB7718—2004)是食品标签系列国家标准之一，适用于所有提供给消费者的预包装食品标签。预包装食品是指“定量预包装，或者包装、罐装或者盛装，直接提供给消费者的食品”。新的《预包装食品标签通则》要求食品加工企业按照标准要求正确标注。预包装食品必须标明以下内容:食品名称、配料表、净含量和沥出物、固体含量、含量、生产企业名称和地址、生产日期或者包装日期和保质期、产品标准号。如果消费者发现并确认标签与实际质量不符，可以依法投诉并获得赔偿。

为什么出售的包装食品上有食品标签？

主要原因是:一是消费者的需求。消费者可以在食品标签的帮助下选择食物。通过观察标签的全部内容，我们可以知道食品的名称，它的内容物是什么食品，它是用什么原料和辅料制成的，以及生产厂家和质量。第二是生产商和经销商的需求。他们利用标签扩大宣传，让消费者了解企业和产品；同时，不同厂家用自己特有的标签保护自己的合法权益，防止别人假冒自己的标签食品。第三是国际食品工业需要出口和技术交流。四是贯彻《食品卫生法》的需要。第五，整顿国民经济和加强法制建设的需要。近年来，市场上出现了假冒伪劣食品。标签上有的假冒优质产品，有的以次充好，有的缺斤短两，甚至掺杂使假，不符合食品卫生要求，危害消费者健康，甚至致死致残。原因之一是法制不健全，管理不严格，没有按照产品质量标准和食品标签标准组织生产、检验和监督。新的《预包装食品标签通则》的实施，使我国食品标签管理步入了规范化的轨道。

食品标签的基本要求是什么？

主要是:1。标签必须是真的。生产企业应当根据食品的基本属性标注食品名称。2.标签一定要科学。食品标签上的语言、文字、图形和符号必须准确、科学。3.标签必须标准化。食品标签的汉字必须合格规范，不得使用不规范的简化字和淘汰的异体字。

如何使用食品标签购买食品

第一，从食品标签上标明的食品名称来区分食品的内涵和质量特征。二是从配料表或配料表中鉴别食品的内在品质和特殊用途。三是从净含量或固形物含量来鉴别食物的数量和价值。四是从生产日期和保质期来鉴别食品的新鲜程度。五是利用标签的其他内容引导购买。

关于标签上标明的生产日期和保质期

生产日期是生产者生产的成品经过检验的日期。预包装食品的生产日期可以包括检验所需的时间。生产日期只能标注在冷冻饮品(冰棍、冰淇淋等)的外包装盒(盒)上。).

关于标签上标注的产品标准号

国内预包装食品标签必须标注执行标准的代码和编号。执行标准是指反映质量特性的全方位的产品标准，即国家标准、行业标准、地方标准或企业标准。标签上标注的产品标准代码和编号也是监督检查的依据。

杜绝欺骗消费者。

新的《预包装食品标签通则》加强了食品标签的真实性，保护了消费者的知情权和自身利益。一是不允许企业在标签上使用产品名称混淆食品的真实属性。二是标签上必须标注的文字和数字的高度不得小于1.8mm；净含量和食品名称必须标注在包装或包装容器的同一展示年份；方便消费者识别和阅读。第三，产品中添加的甜味剂、防腐剂、着色剂必须标注具体名称。第四，特殊膳食用的食品(如婴幼儿食品、糖尿病人用食品)必须标注营养成分，即营养标签。五是标签上的生产日期和保质期不得粘贴、补贴、篡改。六是不允许标注封建迷信、黄色、贬低其他食物或违背科学营养常识。