南瓜小吃做法大全

零食是每个人都喜欢的休闲食品，但是普通的零食是有害健康的。可以选择自己在家做零食，南瓜酥零食是非常不错的选择。要用新鲜的南瓜做南瓜饼，做脆，不仅好吃，而且营养丰富。南瓜含有多糖、蛋白质、氨基酸、谷氨酸等。这些元素可以补充身体的能量。

南瓜酥是一种由老南瓜和面粉制成的甜点。该食品具有清晰的酥皮、酥脆的外皮、柔软香甜的馅料和浓郁的南瓜风味。南瓜中的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素和多种微量元素。

生产方法

老南瓜去皮，笼蒸。

加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖做成馅备用。

然后用面粉和熟猪油搓成干糕点。

面粉、熟猪油、水揉成水油酥，用大开法开成酥，盖上南瓜馅。放入七八成热的色拉油锅中炸至淡黄色。、

食品

南瓜200-300克

适量的面粉

适量的油

适量的盐

辣椒粉适量

蛋清适量

方法/步骤

1.将南瓜的籽取出，去皮，切成长条。宽度为1.5 cm，不太薄也不太厚。

2.拿一些盐和辣椒粉放在盘子里。

3.加入几勺面粉，搅拌均匀。

4.将切好的南瓜条放入蛋清中，浸泡均匀。

5.在搅拌好的面粉中混合均匀。

6.放入蛋清中浸泡均匀。

7.炒菜时锅内放入比平时多3-4倍的油，加热7、8分钟，放入包好的南瓜。

8.炸至金黄色，捞出，沥干油，摆盘，即可开始。

需要注意的事项

南瓜切的不要太厚也不要太薄，最后的大小一般比较厚。

控制油温，不要太热。