食品工业园调研报告

导语:为开展“继续解放思想，坚持改革开放，争当实践科学发展观的排头兵”学习讨论活动，深入实施“三大战略”。。。我精心准备了食品产业园的调研报告，希望对大家有所帮助！

为加快我区园林城市建设，促进重庆(綦江)食品工业园(以下简称美食园)更好更快发展，CPPCC提案文史委在美食园管委会的支持和配合下，对园区未来发展进行了认真调研。现将调查情况通报如下:

第一，发展美食公园

重庆(綦江)食品工业园成立于20xx年9月，是目前重庆唯一的专业食品工业园。园区规划控制面积20平方公里，一期5平方公里。园区的目标是建成“西部第一、全国第一”的食品工业园。主导和特色产业是调味食品、休闲食品、保健食品和功能食品。目前园区已投资5亿元，平均每亩投资约20万元。共征用土地2618亩，其中企业交付用地793亩，道路等公益设施用地265亩，沿河及商业用地580亩，高边坡用地830亩，高速公路绿化用地100亩。安置房一期顺利交付，二期1。5万平方米主体完工。完成1。基础设施建设5平方公里，主干道、综合管网、人行道铺装绿化工程一期5公里，日供气3万吨(日供气能力6000吨)水厂一期工程已建成投入使用，电力、天然气、通信综合管网铺设完毕，日供气能力5万立方米；日处理污水3万吨的污水处理厂已完成主体工程；110千伏变电站开工建设。园区现已具备企业入驻条件，已有32家企业签约入驻。其中，全国500强食品企业(“真诚”瓜子)、4家“中华老字号”企业(“老四川”牛肉干、“桥头”火锅、“冠生园”、“田晓东”)1家，重庆市知名品牌企业10多家。总投资约45亿元，产值90亿元，利税6543.8+0亿元，就业5000余人。在本土企业中，“饭苦难”、“金利芳”、“九民郎”、“郑胖子”、“古剑山”、“人人都知道”等品牌食品在一定范围内具有一定知名度。工业旅游起步，德益鑫食品有限公司成功获批国家3A级旅游景区。园区部分企业还与西南大学食品学院、第三军医大学营养与食品卫生研究所等高校和科研院所建立了合作关系，进行产品研发。园区先后被认定为“国家农产品加工创业基地”、“国家农产品加工业示范基地”、“重庆食品产业基地”、“重庆特色产业基地”、“重庆农产品加工基地”。

第二，美食园存在的问题

虽然美食园建设取得了一些成绩，但也面临一些困难和问题。

1.由于没有征地拆迁，目前签约企业30多家，其中只有18家提供了土地。目前仍有近20家签约企业无地可供，特别是已签约的安徽甄珍瓜子、老四川牛肉干等部分名企，以及有意向入驻的重粮集团、重庆红九酒、安徽燕之坊、重庆餐饮集团、重庆糕点行业协会、重庆。

2.园区内高速公路以北的道路、管网、水电等基础设施基本未开工。

3.已投产企业不到10家，已投产企业的产品如“金利芳”、“久民郎”等还需进一步营销。

4.园区扩建的中长期规划尚未确定。

第三，食品公园发展前景分析

食品产业一直是世界制造业中最大的产业，是农业产业链的延伸，是集农业、制造业和现代物流服务业于一体的发展最快、最具活力的产业。随着人民生活水平的不断提高和食品需求的进一步增加，食品工业将进入全面扩张和快速发展的战略机遇期。一方面，美食园未来的发展将享受到食品产业扩张和快速发展的战略机遇，同时也有着自身独特的优势和非常广阔的发展前景。

(一)丰富的原料优势是园区发展的重要基础。

綦江区最低海拔188m，最高海拔1973m。立体气候明显，适合各种作物生长，收获季节长。耕地654.38+0.62万亩，林地654.38+0.33万亩。规划面积300平方公里的山地现代农业示范园初具规模。蔬菜和木瓜已成为全区农业的支柱产业。其中蔬菜种植规模50万亩(654.38+万亩辣椒、654.38+万亩萝卜、20万亩辣椒、5万亩姜蒜)。木瓜65438+万亩、梨65438+万亩、猕猴桃65438+万亩种植投产。可以说，这种得天独厚的原料优势对园区企业的发展起到了基础性作用。同时，随着园区企业的发展，必将带动农业的发展，增加农民收入，实现利润翻番。

(二)交通条件的不断改善，使得园区的区位优势更加突出。

目前，渝黔铁路、210国道、渝黔高速公路穿越綦江，綦江与长江相连，水陆交通更加便利。随着惠品大道、三环路、渝黔高铁、“三万南”铁路的建成通车，綦江交通将更加便捷。美食园位于三环高速、渝黔高速、渝黔高速交汇处，处于重庆一小时经济圈内，交通区位优势更加明显。

(三)重庆唯一的专业食品工业园区，对食品企业有很强的吸引力。

20xx年，重庆轻工业总产值654.38+0738亿元，食品工业985亿元，占轻工业一半以上。食品工业是重庆的第一轻工业。美食园是目前重庆唯一的专业食品产业园，必将吸引更多的重庆食品工业企业，乃至国内一流的食品工业企业前来参观和入住。

(四)重庆功能区划分将引领美食园发展。

在重庆市委四届三次全会上，重庆被划分为五大功能区，其中綦江作为城市发展新区，是该市未来工业化、城镇化的主战场，是聚集新兴产业和人口的重要区域，是该市重要的制造业基地，“四化”同步发展示范区和渝黔区域合作共赢区，是重庆城市功能核心区和拓展区的有效辐射区。此次区划将使綦江经济地理升级，城市功能定位更加准确，城市资源配置更加科学，将迎来最新、最好、最快的发展时期。綦江区作为该市未来工业化的主战场之一，必将引领重庆唯一的专业食品产业园的大发展。

(E)园区过去的工作为今后的发展积累了宝贵的经验。

美食园成立至今已经六年了。在此期间，管委会在目标定位、规划、征地拆迁、人员安置、设施建设、招商引资、企业管理等方面做了大量工作，积累了大量经验。引进了“真诚”瓜子、“桥头”火锅、“冠生园”、“田晓东”、渝派、多味等国外知名企业。入驻企业生产的“米苦难”、“金利芳”、“九民郎”、“郑胖子”等产品已投放市场。企业的入驻和产品的陆续入市，标志着园区发展初见成效。实践证明，建立食品园区的决策是正确的，园区的发展前景是广阔的。

四。对食品公园未来发展的建议

(一)美食公园未来的发展方向

应根据食品产业发展的新特点、我国食品产业发展规划和食品园区的独特功能，科学定位食品园区的未来发展方向。21世纪，中国食品工业将向便捷化、工程化、功能化、专业化和国际化方向发展，这“五个现代化”将成为未来中国食品工业发展的大趋势。“十二五”期间，我国食品工业发展仍处于战略机遇期。到20xx年，食品工业总产值将达到12。3万亿元，年均增长15%；食品工业总产值与农业总产值之比增加到1。5:1。销售收入100亿元以上的食品工业企业50家以上；中小食品企业充分发挥专、精、特、新的优势，逐步实现良性发展，形成了各类企业分工协作、东中西部食品产业协调发展的新格局。鼓励和支持食品加工企业向工业园区集聚。“十二五”规划对粮食加工、植物油加工、肉类加工、乳制品加工、水产品加工、果蔬加工、饮料工业、制糖、方便食品制造、发酵、酿酒、食品添加剂和配料、营养保健食品制造等十三类食品产业的方向、重点、产业布局和目标进行了具体规划。我区食品园区有四大功能:一是培育农产品深加工龙头企业，促进现代农业发展；第二，充分发挥工业经济的作用，促进工业化发展；三是与东部新城融合，实现城市互动发展；四是发展工业旅游，提供旅游商品。

根据以上情况，我区美食园未来的发展不仅要有所为，还要有所不为。坚持“三个融合、一个集中、一个优先”的发展方向。也就是说，食品园区的产品布局要与全国食品产业发展的区域布局相融合，使东部地区的技术优势和西部地区的资源优势的融合在食品园区中得以展现；坚持东部新城建设与美食园发展相融合，将美食园建设成为生态、绿色、环保的新型现代产业园区，打造产城融合的典范；坚持美食园建设、食品工业生产和旅游一体化，发展工业旅游，提供旅游商品，提升园区美誉度，扩大影响力；充分利用重庆目前唯一的专业食品工业园这个金字招牌，大力推动重庆食品加工企业向食品园区集中；坚持以引进和培育农产品深加工龙头企业为主体，以调味食品、休闲食品、保健食品、功能食品为主导和特色产业，挖掘专、精、特、新优势，培育品牌，拓展市场，实现良性发展。

(二)美食园的未来发展目标

美食园的未来发展目标分为近期和远期两个阶段

近期发展目标:到20xx年，即10建园周年，还有近5年时间，园区面积扩大到5平方公里8500亩，征地约6000亩。拟建设的道路管网包括:惠品大道，5公里主干道，控制宽度70米；二级路，24米宽3。7公里和6公里，宽度为12米。* * *需要资金24。6543.8+0亿元，其中，征地拆迁需要6543.8+0.4亿元，道路管网和市政绿化建设需要55亿元。6亿元，通惠河和后溪河治理2亿元，电力、通信等管线迁0。5亿元，抽0。8亿元，利息及其他费用1。2亿元。新征用土地中，工业用地3700亩，居住用地910亩，商业用地370亩。为实现园区收支平衡，住宅用地和商业用地按每亩654.38+0.55万元出让，工业用地按每亩654.38+0.2万元出让，土地出让收入24。28亿元。累计引进企业100多家，投产企业60多家。年销售收入100多亿元，年综合税收5亿多元。

远期发展目标:到2030年，园区将沿汇品大道扩展，面积达20平方公里，3万亩，争取更多国内及世界知名食品工业企业入驻，最终实现“西部第一、全国第一”的发展目标。

(3)食品园区未来发展的措施

1，以地生财，为美食园的建设发展提供资金保障。

目前全国各地的工业用地出让价格远低于征地拆迁成本。最终园区的收支平衡一定是自我平衡的，只有靠土地赚钱和税收返还。园区建设初期，鲜有企业迁入投产，退税无法支撑园区发展。只有从土地上赚钱，公园才能被养起来。政府应该给美食园征地指标，授权美食园将部分征用的土地作为居住用地和商业用地。征地拆迁成本与住宅用地、商业用地出让之间的溢价，用于补偿工业用地征地拆迁成本和园区基础设施建设。否则，美食园将错失发展良机，发展停滞。

2.坚持走“工业反哺农业”之路，促进现代农业发展。

蔬菜和木瓜已成为全区农业的支柱产业。其中，蔬菜种植规模达到50万亩。园区要始终坚持“企业-基地-合作社-农户”的发展模式，以食品产业带动綦江农业，帮助綦江农业全面实现现代化，同时给农民带来稳定收入，帮助农民致富。目前，綦江已培育出“綦江花椒”、“赶水小草萝卜”、“石昊糯玉米”、“东溪花生”、“万兴生姜”、“金利芳”、“九民郎”、“米苦”、“郑胖子”、“人人都知道”等企业，这些企业在市场上也有一定的认知度。今后，园区应积极引进此类企业，鼓励其不断更新设备、改进技术，充分利用农产品深加工的各种技术，开发出更多更好的产品。

3.扩大招商引资，大力培育品牌。

继续引进一批知名企业，特别是国家级龙头企业、“中国驰名商标”企业、“中华老字号”企业、上市食品企业等高科技、高附加值的品牌企业，甚至雀巢、卡夫等著名大型外资企业入驻，打造品牌集聚区，用名牌企业带动整个园区的发展。继续大力扶持本土企业。特别是要支持金利芳、九民郎、惨米、郑胖子、古剑山、人人知道等本土品牌企业，积极引导和帮助这些企业做好宣传，通过网络、电视、报纸等媒体进行营销宣传。同时，拓展电商、网购、团购等销售渠道，让本土品牌走出重庆，面向全国，甚至冲出去。

4.突出重点，继续推进主导产业发展。

园区主要产业以调味食品、休闲食品、保健食品、功能食品为主。

在调味食品方面，重点发展辣椒加工产业化和酱菜、调味品加工。基于调味食品加工业的特点，园区相关企业应做到以下几点:一是立足本地市场，让自己的产品成为重庆乃至西南地区同类产品的龙头，先把本地市场做大做强，再考虑逐步拓展市场；二是顺应市场细分趋势，集中研发生产几个主要产品，使主要产品在同类产品中优势明显，难以被替代；第三，在研发过程中，要充分考虑不同地区人们的饮食习惯和口味，对产品进行相应的调整；第四，大举进入餐饮市场、农贸市场，不要把产品局限在超市、超市；第五，在社区、商场等公共场所加大促销活动，提高品牌知名度。

休闲食品方面，重点打造豆类食品加工产业项目、即食肉制品加工项目、即食谷物食品加工项目、即食蔬菜食品加工项目。园区相关企业应注意以下几点:一是注重培育品牌，努力打造一些具有地域特色的品牌产品；二是开发有利于消费者健康安全的休闲食品，促进休闲食品向营养、功能、健康食品转变。

在健康(功能)食品方面，重点建设木瓜产业化项目、菊芋产业化项目、膳食纤维产业化项目。园区相关企业应注意以下几点:一是加大科研投入，提高产品质量；二是充分利用木瓜、辣椒等优势原料中所含的功能性成分开发新产品，增加产品的附加产值，进一步提高企业利润。

5.坚持“产学研”结合，鼓励科技创新。

现代食品工业的发展需要高科技的有力支持。只有当更多的前沿技术(超高压处理、超临界萃取、膜分离技术、分子蒸馏技术、微胶囊技术、真空技术、食品掺假鉴别等。)都应用到食品行业，这个行业才能找到发展的重点。食品加工厂的加工工艺的改进，设备的更新，产品的研发，都需要专业的团队去研究。目前，中国从事食品加工技术研发的机构有350多家，初步形成了国家、部门和地方三级较为完整的研发体系。全国有205所高校开设了食品科学与工程专业，近100所高校和科研院所可培养研究生。一大批农产品加工企业设立了研发中心，20多家企业设立了博士后工作站。园区每个企业都要和相应行业的科研机构建立长期合作机制，让科研团队进入企业，或者成立* * *建设实验室。园区应尽快建立食品技术孵化区，作为企业自主知识创新和企业与高校、科研院所结合的平台。

6.发展工业旅游，提高园区知名度。

随着产业结构的进一步调整和旅游业的蓬勃发展，工业旅游逐渐成为地区或企业新的经济增长点，在促进工业经济结构调整和产业转型、提高企业知名度、传承民族特色产业、推动区域旅游业发展、树立城市形象等方面发挥了良好的作用。园区要依托滨江景观带、美食一条街、食品生产线观光、青杠房水库及周边原料基地，组团建设集生产、销售、消费、娱乐为一体的食品城综合体项目，建设农业生态农庄和顶级VIP会所。重点开发特色旅游产品，让美食园企业生产的特色旅游产品成为綦江的重要名片。

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