菜心种子抗脱水吗？

抗拒。菜心种子在成熟过程中会发生一系列的生理变化，包括种皮变硬、水分减少等。这些变化使种子能够在脱水状态下保持活力，并在合适的条件下发芽。此外，菜心种子在成熟过程中会形成一种水分平衡机制，使种子在干燥的环境中保持较低的含水量，从而避免了过度脱水对种子的伤害。当种子遇到适宜的水分条件时，这种平衡就会被打破。所以菜心种子是抗脱水的。