中国最贵的酒。

中国最贵的酒是赖茅酒和汉地茅台。

1,赖茅酒

赖茅酒独家产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇。是茅台酒系列之一,也是茅台在“133战略”中着力打造的国家战略单品。2014年3月5日,14,茅台集团发布声明称,“赖茅”商标为茅台公司注册商标。

2.汉地茅台

汉地茅台是贵州茅台酒股份有限公司生产的豪华酒品种名称,1992年发布,仅生产10瓶。除一瓶外,其余九瓶均在中国香港拍卖。70年代的茅台,一瓶当地国企7月份生产的五星牌茅台卖出去了。2022年5月,1瓶“汉地茅台”首次开始网络拍卖。

酿造方法

1.浸泡:将高粱放入大锅中,用清水浸泡24小时。

2、蒸煮:将浸泡后的高粱放入锅中蒸煮,也就是俗称的蒸高粱米。

3.冷却:高粱米煮好后,从锅里拿出来放回盆里,在盆里加点谷壳,为了让高粱米不太粘,加速冷却。

4.拌曲:将冷却后的高粱米与谷壳混合放入搅拌机中,加入曲粉,搅拌至两者混合均匀,然后倒入瓦罐中。

5.发酵:瓦罐用纱布和泥巴密封,进行发酵。10天后,可以获得酒。其实过了十天,里面还是可以找到一些高粱米的。可以再把高粱米拿出来,按照前面的步骤再酿酒,直到所有的高粱米都变成酒。

参考以上内容:百度百科-汉地茅台,百度百科-赖茅酒