玉米粒是种子吗？

玉米粒不是生物学意义上的种子。玉米粒是水果。因为玉米的果皮和种皮紧密相连，很难区分，所以一般来说，玉米粒是果实，不是种子。

与花生相比，它们是种子。整个花生是一个果实，外面不能吃的黄色部分是果皮，里面可以吃的部分是种子，红色的外皮，白色的部分是子叶和胚芽。

扩展数据

玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5-10倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质对人体非常有益。

值得注意的是，特种玉米的营养价值高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分也远高于老玉米。

玉米须含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。玉米须的化学成分在不同品种、不同时期变化很大。玉米须中总酚和总花色苷含量在乳熟期达到最高，总黄酮和抗氧化活性在吐丝期达到最高，而甜玉米和白玉米中总酚和总黄酮含量及抗氧化活性在吐丝期达到最高。

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