吉的特色菜是什么？

经济作物

双粘竹是优质水稻品种之一，米粒细长、光滑、洁白、晶莹，俗称玻璃米。产地:吉安、吉水、峡江、安福、永丰、太和等县。

茶叶年产量750多万公斤，面积和产油量均居全省第二，特别是遂川、永丰、莲花三县，面积和产油量约占总面积和产油量的60%。

板栗果实甜脆，富含淀粉、蛋白质、脂肪和糖类，是一种营养丰富的食品。主产区为永丰、峡江、太和等县。

为天南星科多年生草本植物，主产于遂川、永丰、井冈山、宁冈等县市，总产量4亿多公斤，平均亩产2500公斤左右。

矿产资源

该盐矿位于大洋州和新干县三湖地区，有丰富的岩盐，已被省地矿局915地质队探明。

钨矿，该区钨矿储量和产量仅次于赣南，居全省第二。全区已发现大小钨矿床(点)87处，主要分布在安福的虎坑、前山、太和小龙，遂川的两壁洲、泥湖坳，永丰的安中村、中村，陶红峰，井冈山的兴州、木皮石。

铁矿，本区铁矿主要分布在新余和宁乡。

还有很多其他资源，就不一一列举了。哈哈！

二、井冈山有什么好吃的？

最有特色的是杜鹃花。是做成蜜饯吗？还有薯片和枣糕，都挺不错的。如果你想享受红色的精神，你可以吃南瓜汤和红米饭。

3.吉安有什么特产？

安福火腿，遂川金桔，河北红毛鸭，遂川盐水鸭。

安福火腿:产地:中国江西安福。特点:形似柳叶，脚蹄短，腿足，皮薄肉嫩，精多脂少，色红味香，久不变质。只要保存得当，两三年后色香味不变，瘦肉红如火，肥肉白如水晶，是烹制美味佳肴的最佳原料。

遂川金桔:叫遂川三宝加盐水鸭和狗脑(茶)。以色泽金黄、皮甜著称，具有止咳、理气、化痰的功效。全县现有金桔种植面积7.5万亩，鲜食金桔年产量14万公斤，面积、产量、果实品质均居全国四大金桔产区之首。1997，遂川被农业部命名为中国金桔之乡。

红毛鸭的一种:具有遗传性能稳定、生产性能好、耐粗饲、觅食能力强、肉质细嫩、瘦肉率高、羽毛生长与体重增长同步等特点。加工后的成品盐水鸭看起来像个桃花源，皮亮肉嫩，成品出口率明显高于其他品种。

遂川盐水鸭:俗称烤，最初由遂川良种鸭精心饲养宰杀。遂川盐水鸭外形美观，蟠桃形，刀口整齐，表皮完整，表皮光滑无毛，乳白色。其肉干脆咸有嚼劲，尾油饱满，口感独特。

4.井冈山有哪些特色小吃或夜宵？

冀州脆皮，清远土鸡，敦厚野猪，太和罗布麻，遂川盐水鸭，万安鱼头，永新狗肉，安福火腿，永丰酵素鱼，茨坪笋，峡江米粉，红军吃过的鲜干红桔，南瓜汤，红米，还有一些特色糕点！

5.井冈山菜有什么特点？

井冈山菜属于庐陵菜。其主要特点是讲究刀工、热、煮、炖、炸。味道鲜美，多为酸辣，口感脆、脆、嫩。原料多为地方产品，具有浓郁的地方特色。游客可以来京港，品尝具有独特地方风味的京港红米。

6.井冈山有什么特产？

井冈山特产有井冈笋、井冈红米、井冈蜜柚。

一.井冈巴

井冈竹笋是多种竹子的幼苗，如毛竹。它们丰满，圆柱形，顶部圆形，中间短粗，有痣，根部红色。井岗笋分为春笋和冬笋。春竹笋是春天生长的嫩竹笋。它们的壳是黄粉色的，肉又白又嫩，很好吃。冬笋是冬季生长在地下的竹子的嫩茎，壳黄、瓤白、质细腻、味美。

20111 2月20日，中华人民共和国(中国)原农业部注册保护农产品地理标志，批准京港竹笋。

两个。京港红米

江西省靖港市、安石的特产靖港红米，是国家地理标志农产品。

京港红米是水稻品种之一，因其红皮而得名。属于长粒水稻，可以在贫瘠的土壤中种植和收获。红米南瓜汤，井冈山斗争时期红军的主食，指的就是这种大米。

2010年5月25日，中华人民共和国农业部批准京港红米农产品地理标志注册保护。

三个。京港蜜柚

京密柚树冠圆形，高3.5~4.5米。它的枝条粗壮直立，根系发达。根深3米以上，蔓延5米左右，密集分布在20~80厘米的土层中。

叶长椭圆形，前端稍尖，翅中等大小，心形，边缘浅波状，叶深绿色，蜡厚，平均叶面积49.44平方厘米。新芽有短刺和一点绒毛。成年树一年拍摄三次，分别在春季、夏季和秋季。在兴安县，3月中旬发芽，春梢生长期为3月中旬至4月下旬。笋多而有序，占全年笋总数的85%。

金兰柚被誉为靖港蜜柚之王。富县是吉安市京港蜜柚所在的市，是河北省八个蜜柚产业发展重点县之一。近年来，在县委、县政府的正确领导下，安福金兰柚得到了消费者的一致认可，得到了一定程度的发展。人们称之为安福蜜柚。

井冈山的特色是:

1.京港红米

井冈山红米是井冈山斗争时期红军的主食，在井冈山已经种植了300多年。营养丰富，蛋白质含量高，煮出来的米饭特别香，让人回味无穷。

2.京港竹笋

井冈山竹笋是井冈山非常著名的特产，在井冈山的五井、荆竹山、茅坪等很多地方都有。井岗笋有冬笋、春笋、小笋，可以罐装，也可以加工后直接食用。井岗笋因为味道鲜美，纤维素含量高，不同于一般的竹笋，所以很多人都喜欢吃。

3.京港豆皮王

嘎格耶豆皮王产于遂川县西溪乡。其味道独特，蛋白质含量高达48%。可以说营养含量高，适合大部分年龄段的人。豆王是用井冈山的吴志锋泉水和优质大豆制成的。生产工艺简单，食用效果极佳。

4.京港蜜柚

在井冈山的红土地上，林郁郁的蜜柚郁郁葱葱，给人一种复苏和生机的感觉。蜜柚口感独特，不仅能养血健胃，还能清肠通便。当地人非常喜欢吃它。

5、红米南瓜粥

井冈山红米南瓜粥把我们的回忆带回了1927。当时井冈山的人用红米南瓜汤，终于有了星星之火，可以在五百里外的井冈山燎原的可能。

7.井冈山的特产是什么？

井冈山的特产有井冈红米、井冈笋、井冈蜜柚。

一.京港红米

静冈红米，江西省静冈市和安石的特产，是国家地理标志之一。

井冈山，井冈笋的原产地，属于亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛。年平均气温14.3，年降雨量1856.2毫米，年平均降雨量213天，年平均日照151小时，年雾天97小时。

井冈竹笋是多种竹子的幼苗，如毛竹。它们丰满，圆柱形，顶部圆形，中间短粗，有痣，根部红色。井岗笋分为春笋和冬笋。春竹笋是春天生长的嫩竹笋。它们的壳是黄粉色的，肉又白又嫩，很好吃。冬笋是冬季生长在地下的竹子的嫩茎，壳黄、瓤白、质细腻、味美。

三个。京港蜜柚

京密柚树冠圆形，高3.5~4.5米。它的枝条粗壮直立，根系发达。根深3米以上，蔓延5米左右，密集分布在20~80厘米的土层中。

叶长椭圆形，前端稍尖，翅中等大小，心形，边缘浅波状，叶深绿色，蜡厚，平均叶面积49.44平方厘米。新芽有短刺和一点绒毛。成年树一年拍摄三次，分别在春季、夏季和秋季。在兴安县，3月中旬发芽，春梢生长期为3月中旬至4月下旬。笋多而有序，占全年笋总数的85%。