晚熟苹果是一个好品种。

富士苹果是日本农林水产省水果试验田盛冈分院以国光为母本，元帅为父本杂交，于1939年育成的苹果优良品种。历经20多年，具有晚熟、品质好、味道鲜美、耐储存等优点。正式命名为1962，是世界上最著名的晚熟苹果品种。

中国从1966开始引进富士苹果。1980年春，农业部组织有关专家赴日考察时，有选择地引进了长富2号、丘福1、长富6号等几个颜色较好的富士品系的苗木和接穗，并安排在苹果主产区的几个试点进行系统观察和研究。如今，富士苹果在中国已发展近百万公顷，在辽宁、山东、河北、北京、山西、陕西、天津、河南、江苏、安徽、甘肃等省市已取代晚熟品种国光。

富士苹果的特点是个头大，红身，圆形，平均大小像棒球。在果实的重量中，9-11%是单糖，其果肉比其他许多苹果品种更紧实、更甜、更脆，因此广受世界各地消费者的喜爱。与其他苹果相比，富士苹果的最佳食用日期更长，甚至不需要存放在冰箱里。常温下可以保存4个月，富士苹果如果放入冰箱可以保存5到7个月。