羊杂炖多久？

30到60分钟。羊内脏老，肉厚，煮的时间长。用普通燃气煮羊内脏需要60分钟，电磁炉需要40到50分钟，高压锅需要半个小时。羊内脏主要有羊肚、羊肝、羊胆、羊肺、羊肠等。其中，羊肚子里的蛋白质含量高，羊肝里的铁含量高，羊胆汁里的卵磷脂含量高，羊肺里含有大量的卵磷脂。