重庆有哪些老字号？

老四川大饭店:诞生于上世纪30年代初，是我市仅有的两家被国家命名为“中华老字号”的餐饮企业之一，隶属于原国有企业——重庆市餐饮服务公司。“邓英牛肉”是它的特色菜之一。

一只食餐厅:1941开业，原位于成都华兴街，1948迁至重庆邹容路，以正宗川菜为主，现重庆有店。

王鸭:1940开业，原名“王集鸭”，因专营卤鸭、烤鸭，故称“王鸭”。50年代几经扩建，现在南滨路上有一家店。

尖山饭店:1940开业，位于重庆北碚，由实业家卢作孚创办，主要名品为“尖山面”。

桥头火锅:起源于宣彤时期的重庆，1986正式入驻珊瑚村，成为当时重庆最高档的火锅店。

田晓东酒店:成立于1924，目前有6家门店(重庆3家，广州2家，三峡库区1)。

鲁稿件推荐:90年代初销声匿迹后，今年年初在八一路好吃街重新开业，泡椒、凤爪等几十种菜品。

老川北:主要做川北凉粉，曾经在临江门和中华路都有店。

梁平张鸭

张鸭是当地的瘦肉型鸭源。采用独特的祖传工艺，用百年卤水浸泡，先烤后蒸，油而不腻，口感独特。