豆腐皮为什么叫脆皮鸭？

吃起来像脆皮鸭。豆腐皮是将煮好的豆浆在最上层剥开制成的美味菜肴，具有非常高的营养价值，可以促进人体骨骼的生长发育。因为在制作过程中会加入香菇、胡萝卜、竹笋等配料。所以吃起来非常好吃。没有鸭肉，但是吃起来像鸭肉。所以也叫脆皮鸭。