重庆有哪些好吃的特产？

重庆是一座美食之都，这座城市以其丰富、多样、独特的美食文化而闻名。不仅在中国，在世界上，重庆的美食都有很高的知名度。每年都有大量的游客来到离万里不远的重庆，就是为了品尝这里的美食。下面我给大家推荐7个好吃的重庆特色美食。

1，毛:

重庆的毛血旺是一道很有特色的菜，汤汁浓郁，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。毛血旺的主料有牛肚、血旺、豆芽、海带等。其中牛肚口感鲜嫩，血旺嫩滑可口，而豆芽、海带等配菜也很清爽。整道菜麻辣鲜香，口感丰富，是一道非常美味的美食。

2.重庆面临:

重庆小面是重庆传统面食之一，以麻辣鲜香、汤汁浓郁著称。小面爽滑有弹性，汤料用猪骨、辣椒、花椒等调料，吃起来麻辣鲜香。面条口感清爽，汤汁浓郁可口，是一种很有特色的食物。

3、豆花鱼:

豆花鱼是重庆的一道特色菜，以嫩豆花和鲜鱼为特色。豆花是豆浆煮沸后形成的凝固体，口感嫩滑细腻，而鱼肉则是用鲜鱼烹制，口感鲜嫩。整个菜吃起来麻辣鲜香，豆花和鱼的搭配也很和谐。这是一道非常美味的重庆菜。

4.辣子鸡:

辣子鸡是重庆的经典菜肴，以鸡块和干辣椒为主要原料。吃起来又辣又好吃。鸡块经过腌制和油炸后变得酥脆可口，而干辣椒则用各种调料油炸，香辣可口。整道菜吃起来麻辣鲜香，鸡块和干辣椒的搭配也很和谐，吃起来非常美味。

5.重庆火锅:

重庆火锅是重庆最具代表性的菜系之一，以麻、辣、鲜、香著称。火锅的汤底由猪骨、鸡骨、牛骨等食材熬制而成，浓郁可口。火锅的配菜非常丰富，有毛肚、鸭肠、黄喉等牛肉，也有豆皮、海带等蔬菜。吃起来麻而不辣，香而不腻，是非常受欢迎的食品。

6、春鸡:

春鸡是重庆的特色菜，用山泉水烹制，味道鲜美。泉水鸡的鸡肉嫩滑可口，山泉水清凉纯净。整个菜清淡可口，是非常健康的重庆美食。

7、磁器口古镇鸡杂:

磁器口古镇鸡杂以其独特的味道和做法而闻名。鸡杂，包括鸡心、鸡肝、鸡肠等内脏，经过特殊烹饪后变得酥脆可口。同时配以花椒、辣椒等香料烹制，吃起来麻辣鲜香。磁器口古镇鸡杂是一道独特美味的重庆美食。