浙江义乌主要生产什么？

1、窑鸡:窑鸡指的是在土窑里煮的鸡，是义乌非常有名的美食特产。据说乾隆皇帝是它的粉丝。窑鸡是用散养的三黄鸡腌制后放入土窑高温烧制而成。做出来的鸡肉嫩滑多汁，清香扑鼻。代表性的就是滕香园的古窑鸡，很多人吃了之后都赞不绝口。

2.红糖:义乌被誉为红糖之乡。义乌的红糖质地绵软，散如细沙，纯正无渣，香甜可口，色泽淡黄，略带青色。也被称为义乌青，是义乌非常有名的土特产。

3.火腿:相传南宋抗金名将宗泽是火腿业的始祖，而宗泽是义乌人，所以义乌的火腿非常有名。火腿色泽鲜亮，红白相间，瘦肉吃起来咸中带甜，回味无穷。肥肉吃起来香而不腻，很好吃。

4.南枣:义乌一日三枣，一生不易老，这是句谚语。所以义乌人自古就爱吃枣，也会吃枣，而南枣就是义乌人做的精品枣，乾隆年间也被列为贡品。南诏通常以优质青枣为原料。南诏的果肉厚黑有光泽，花纹清晰细密，口感香甜。

5.丹溪酒业:义乌丹溪故里的人们用红曲酿酒已有上千年的历史，而创立于上世纪70年代的丹溪酒业更是将义乌传统的红曲制作技术发挥到了极致。丹溪酒业生产的丹溪红曲酒已成为义乌的代表特产，丹溪牌商标多次被评为浙江省中华老字号。