杨光蛋品产业的企业发展

杨光蛋品产业工程技术中心实行“外脑”与“内脑”合作，对外主要依托高校和科研院所的基础研究优势，对内致力于研发优势的转化，分工合作，优势互补。

公司拥有院士工作站、国家蛋品加工技术研发分中心和省级工程技术中心；与华中农业大学-华中农业大学蛋品科学研究所共建杨光蛋品产业，建立全面合作伙伴关系；与福建医科大学共同承担了福建省科技攻关项目，即超声波处理结合无残留杀菌技术加工清洁鸡蛋的研制；* *与吉林大学合作承担了福建省重点科技项目“酶解咸蛋清蛋白制备蛋清肽关键技术研究”。公司还与中国农业科学院农产品加工研究所、福建农林大学、福州大学、福建医科大学、福建检验检疫局技术中心、福州农科所等高校和科研院所定期开展科技合作，承担了表面无斑点皮蛋研究、金鼎鸭蛋健康饲养关键技术、出口咸蛋黄研究、蛋清高F值寡肽生产关键技术研究等政府科技项目。科研成果“鸡蛋规格自动分拣方法及设备”获发明专利；“清洁鸡蛋生产及产业技术开发”已通过省级鉴定，获福州市科技进步三等奖；“现代皮蛋生产新技术研究与示范”被省级鉴定为国际先进，成为财政部支持的科技成果转化项目。项目成果之一“传统皮蛋现代生产技术与装备研究及相关国家标准制定”获教育部科学进步二等奖；学术论文《基于声信号神经网络分析的鲜鸡蛋破损在线检测方法》被EI收录，获得第六届鸡蛋科技大会“优秀论文”奖。公司作为主要起草单位，参与国家标准《蛋制品生产经营规范》的制定，通过审查，被专家组认定为国内领先水平。

通过多年的积累，杨光蛋品产业在蛋品腌制技术、清洁蛋品生产技术、蛋品综合加工利用技术、蛋品自动化成套设备研究等方面处于国内领先地位。公司与具有30多年农产品加工设备制造历史的台湾省丰洲股份有限公司合作，研发生产了国内首条集透光、分拣、消毒、清洗、烘干、涂膜、喷码、重量分级于一体的全自动禽蛋清洗生产线，填补了国内空白，并被列入高校专业教材。打蛋器、鸡蛋剥壳机、鹌鹑蛋剥壳机等一系列鸡蛋工业自动化生产设备已申请专利16项，已获批专利5项，成为国内唯一具备传统鸡蛋生产设备成套设计制造能力并拥有自主知识产权的鸡蛋加工企业。

第四，把产品质量作为企业的生命线，构建“六统一”鸡蛋安全控制模式。

杨光蛋品行业要求所有员工时刻牢记“食品质量无小事”。引进了ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、GB/T28001职业健康安全管理体系，产品通过了无公害农产品认证，并在美国FDA注册，实现了对美65438+出口。公司在全国蛋禽养殖基地率先实施家禽养殖、饲料、防疫、用药、饲养和采购“六统一”和严格的产品追溯体系，取得了良好的效果，并通过了中国GAP认证。在2006年的“鸡蛋用苏丹红”事件和2008年的“三聚氰胺”事件中，杨光鸡蛋以“质量安全”为核心定位，全部通过国内外检验机构数百次抽检，成为鸡蛋行业安全管控的典范。

杨光蛋品行业1995年产值不足100万元。经过16年的努力，2005年产值突破1亿元，实现了10倍的两次飞跃。目前，公司正在向实现年产值1亿元的第三阶段目标迈进，为实现百亿产值目标奠定基础。杨光蛋业以“努力创造更高价值，树立蛋品行业典范”为宗旨，立志为产业振兴、为中国蛋品走向世界而不懈努力！