重庆大融城一楼的豆腐鱼是什么牌子? 青山绿水豆花笑禅豆腐鱼。根据美团的信息。com,重庆大融城一楼的豆腐鱼叫青山绿豆花笑禅豆瓣鱼。品牌源于码头,兴盛于码头文化繁荣的山城主城。豆腐脑鱼在鱼火锅中加入了土豆腐,充分吸收了红油的辣味和鱼的鲜香,还加入了木姜子坚果,让普通的豆腐脑变得美味。