肯德基创始人的人生故事

1890年9月9日，哈兰德·桑德斯出生在美国印第安纳州亨利维尔附近的一个农场。我的家庭不是很富有，但是我能过得去。然而，在他6岁时，父亲去世，留下母亲和三个孩子艰难度日。

为了生计，妈妈不得不在外面接很多活，白天在食品厂削土豆，晚上给别人缝衣服。她没有时间在家照顾年幼的孩子。桑多兹是老大，他肩负着照顾弟弟妹妹的重任。白天妈妈不在家的时候，肖山医生只好自己做饭。一年后，他学会了做20道菜，成了有名的烹饪专家。

中年

40岁时，桑多兹来到肯塔基州，开了一家科尔宾加油站。因为来往加油的顾客很多，桑多兹看到这些长途旅行者饥饿的脸就有了主意。我为什么不顺便做点方便食品满足这些人的要求呢？再说他手艺好，老婆孩子也经常夸他。他一想，就在加油站的小厨房里做了一些日常饭菜来吸引顾客。

这期间，山德士推出了自己的特色美食，也就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形。由于味道鲜美独特，炸鸡很快受到热烈欢迎，客人们称赞不已。有些人甚至不是来加油的，而是来科滨加油站吃炸鸡的。

当初山德士想扩大自己加油站的生意，但是炸鸡的名气超过了加油站。由于顾客数量的增加，加油站已经无法满足顾客的需求。Sandoz在街对面开了一家Sandoz餐厅，专营他的拿手好菜——炸鸡。

为了保证质量，山德士穿上围裙开始炒菜，并投资扩建了一个可容纳142人的大型餐厅。就这样，他创建了一个初级炸鸡市场。在接下来的几年里，他对炸鸡的特殊配料(包括11种草药和香料)进行了管理和研究，使炸鸡皮形成了一层薄薄的、几乎不受热的外壳，鸡肉湿润可口。

至今仍在使用这种配料配方，但调料增加到了40种。而这是肯德基最重要的秘密武器，就像可口可乐的配方一样)。

到1935，山德士的炸鸡已经家喻户晓。为了感谢他对该州国会的特殊贡献，肯塔基州州长鲁比·拉丰(Ruby Lafon)正式授予他肯塔基州上校军衔，因此人们一直称他为“亲爱的桑德斯上校”，直到现在。

晚年

二战后，他一贫如洗。

虽然生意不错，但山德士并不满足于这个成绩。他别出心裁，更进一步，在餐馆旁边建了一个汽车旅馆。这样，在著名的霍华德约翰逊汽车旅馆建成之前，山德士就成为了第一个集住宿和加油于一体的企业联合体。

但随着客户的增多，山德士感到了自己管理经验的不足，于是去了纽约康奈尔大学学习酒店管理课程，使他能够解决日后面临的酒店管理问题，但问题依然存在。

随着Sandoz餐厅的名气越来越大，客人也越来越多，要为这么多的顾客快速炒鸡上菜，可不是一件容易的事情。他总是一边手忙脚乱地给顾客炒鸡，一边听着着急的顾客抱怨。

桑多兹对此忧心忡忡。他该怎么办？这时，一次偶然的高压锅展览给了他一个灵感。高压锅可以大大缩短烹饪时间，而且不会烧焦食物，对他的炸鸡来说是最好不过的了。

1939，山德士买了个高压锅。在做了烹饪时间、压力、加油等各种实验后，他终于找到了一种独特的炸鸡方法。这种压力下的炸鸡是他吃过的最好吃的炸鸡，肯德基炸鸡至今还保持着这种使用高压锅的食谱。

而且和他想象的一样，炒一只鸡只用了15分钟。时间短，味道好的炸鸡顿时成为当时讨论的热点，众多食客蜂拥而至。即使在20世纪30年代的大萧条时期，山德士的生意仍然蒸蒸日上。

然而，“二战”的爆发严重打击了桑多兹，政府实行石油配给，加油站被迫关闭。随后，由于穿越肯塔基州的新高速公路要经过山德士酒店，该酒店被迫关闭。这一突如其来的变故将桑德斯推向了深渊，为了还债，他甚至用尽了所有的银行存款。

哈兰·桑德斯(Harlan Sanders)，一个过去受人尊敬的上校，突然从一个人人尊敬的富人变成了一文不值的穷人。此时，桑多兹已经56岁，只能依靠每月105美元的救济金生活。然而，山德士不想结束自己的生命。况且那点救济金根本维持不了他的生活，只能靠自己。

他看着政府给他的第一张社保支票，自言自语道:“政府每个月会给我105元钱维持生计。我一定能为自己和他人做些什么。”

桑多兹苦苦思索怎样才能摆脱困境。他拥有的最值钱的东西就是炸鸡，这是一笔巨大的无形资产。突然，他想起他曾经卖过炸鸡给犹他州的一个餐馆老板。老板做得很好，于是几个餐馆老板也买了桑德斯的炸鸡当调料。

他们每卖出1只鸡，付给桑德斯5美分。陷入困境的桑多兹认为，也许别人会这么做，也许这是他职业生涯的新起点。就这样，桑德斯上校开始了他的第二次创业。他带着一个高压锅和一个50磅重的烹饪桶，开着他的老福特上路了。

身穿白色西装和黑色蝴蝶结，一头白发的上校装扮成南方绅士，在从肯塔基到俄亥俄州的每一家餐厅门口驻足，兜售炸鸡秘方，要求老板和店员表演炸鸡。如果他们喜欢炸鸡，卖给他们特许经营权，提供食材，教他们怎么炸。

起初，没有人相信他，餐馆老板甚至认为听这个奇怪的老人胡说八道是浪费时间。桑多兹的宣传工作非常艰难。两年，被拒1009次。最后，当他第1010次走进一家餐厅时，得到了一个“还行”的回答。有了一个人，就会有第二个人。在桑多兹的坚持下，他的想法终于被越来越多的人接受。

1952年，盐湖城第一家授权肯德基餐厅成立，这是全球餐饮加盟的开始。然后，出乎更多人的意料，山德士的生意像滚雪球一样越滚越大。短短5年，他在美国和加拿大发展了400家连锁店。

1955桑德斯上校肯德基有限公司正式成立。同时，他接受了科罗拉多一家电视台的脱口秀邀请。整天忙于工作，他不得不找来唯一一套整洁的西装——白掌西装，戴上他多年的黑框眼镜，出现在公众面前。

这位经验丰富的南方上校烹饪炸鸡的形象很快吸引了许多记者和电视主持人。年近七旬的桑德斯被叫嚣着要与他合作的人团团围住，想要购买特许权的餐厅代表仍蜂拥而至。为此，他创办了一所学校，让这些餐馆老板来肯德基学习如何经营一家特许炸鸡店。

1964年，一个由年仅29岁的年轻律师约翰·布朗和年已60岁的资本家杰克·默瑟组成的投资团体，被桑多兹的事业深深打动。他们想用200万美元买下这家企业。那时候是一大笔钱。虽然他们极不情愿，但考虑到他们已经74岁了，桑多兹还是同意把接下来的事业交给下一代。

扩展数据

桑多兹成功的秘密

桑多兹穿梭于城市和餐馆之间，经常在车里休息，靠自己的炸鸡生活，并相信自己的秘方总有一天会得到回报。他的坚持和自信最终给他带来了巨大的反馈！虽然桑德斯没有透露他的配方，但他确实透露了他成功的秘诀:

1，不要放弃。

2.永远相信自己。

3.耐心点。

4.积极点。

5岁或66岁再创业也不迟。

6.坦然面对第1009次失败。

7.“人们因为懒惰比那些筋疲力尽的人更容易生锈。如果我因为懒惰而生锈，我会下地狱。”

个人实现

在世界的每个角落，在中国的每个城市，我们都会经常看到一个老人的笑脸，花白的胡须，白色的西装，黑色的眼镜，永远是这个打扮。就是这个微笑，这可能是世界上最著名也是最昂贵的微笑，因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”——哈兰·山德士上校的招牌和象征。

当然，他也是这个著名品牌的创造者。我们今天在肯德基吃的炸鸡是山德士发明的。从最初的街边小店到如今的美食帝国，山德士走过了一段坎坷的创业之路。发明了著名的“肯德基炸鸡”，全世界有超过15000家餐厅。

1897年才七岁的哈兰德·桑德斯已经熟悉了十多种农村烹饪食谱。

1930年，在他路边餐厅的小厨房里，哈兰德·桑德斯成功研发出了肯德基的神秘配方。

1939餐厅生意兴隆，哈兰·桑德斯的手艺和声誉吸引了大量顾客。为了表彰他对烹饪行业的贡献，哈兰德·桑德斯被命名为肯德基上校。

1950年，哈兰·山德士上校开始被授权在美国经营。以严格的品质要求，上校亲自指导授权加盟商。

20世纪60年代，美国各地的人们都享受到了肯德基的吸指鸡带来的美味。公司逐渐融入人们的生活。

上校1980去世，家乡州政府授予他终身荣誉。肯德基层出不穷，全球有两万多家肯德基连锁餐厅。

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