葛拉齐亚的做法

①将草果用刀劈开，肉桂用刀背捣成小块，甘草切成粗块，韭菜扎好，姜用刀松开，干红辣椒切成段。

②将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、苦瓜、草果、高良姜、甘草、干辣椒放入调料袋中，扎紧袋子。

③将调料包、葱、姜、切片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤放入锅中拌匀。

杰拉又称杰拉面，是安徽阜阳的传统小吃，堪称阜阳人的面食。相传与苏东坡有关，是富阳特有的美食。深受当地人喜爱，大街小巷都能吃到。它的名字来源于以下几个原因:富阳“搅”的方言是“gé lā”，这种类似面条的食物因各种食材需要搅拌均匀而被称为“兄弟”，又因其色泽金黄、面厚而被称为“金条面”。

格拉在锅里滚了几下，捞出来用冷水冷却，直到烂了。反复几次之后，Gra是如此的坚韧，一口咬下去，Gra就能在嘴里老实粗暴的给你的牙齿一个弹性。