什么是真正的西湖龙井？

从汤的颜色来看，西湖龙井作为绿茶汤是明亮的，尤其是明代以前的茶叶，雨前稍逊，雨后稍暗，因为茶性浓。在这里，我还想说，不要用刚烧开的水马上冲泡龙井。直接用刚烧开的水冲泡龙井很容易，只不过冲泡的那一瞬间是亮的，后面就不用昏暗了。最好用矿泉水泡泡。自来水没有以前好了，尤其是在大城市，污水渗过去之前就抽回做自来水。如果一直喝茶的杯子上有白色污渍，那不是你的嘴脏，而是水。还有一些网店的照片要么是泡了几片茶叶，要么是PS的颜色失真，根本不会是你买回来的效果。警惕这些店铺。不好意思，我说哪里想到了！其实在运输和包装的过程中，哪怕是抓一撮茶叶，再好筛选的茶叶，也会产生一定的碎片，泡的时候就能看出来。另一方面影响汤的颜色，也就是茶的颜色。茶刚刚说了，这是必然，大茶企会精心筛选吹一些超高端的茶，但是美容和营养必然要选。最后，从香气的角度来看，茶香是判断新茶和老茶的重要特征。一方面是干茶的香气。其实干茶的香气比雨前茶的香气更容易闻出来，因为雨前茶的叶子长大了，携带的香气更多，而雨前茶比芽贵，芽更多体现在冲泡的茶汤里。钱明茶的干茶香味有点克制。另一方面，还有茶汤的清香。新沏的茶一般都是香的，西湖龙井一般都是豆香的。茶叶全部湿润后，香味就在汤里了。好的龙井汤的味道首先应该是鲜爽的。甜不甜，看个人的舌头。我们知道在我们这个市场上什么是好茶，但幸运的是，有很多人说不出来。