黄米茶的做法

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步骤1

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准备一个火锅和一小碗米饭。什么米饭都行。我用了糙米。这米饭真难吃。试试用它做黄米茶。没有必要淘米。我们小时候用的米没有现在这么细，可能有五谷杂粮混在里面。在这种情况下，我们需要在烹饪前挑出谷物(这个过程想想很有趣)。现在饭里找不到这个东西，就放锅里炒。

第二步

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煮完之后，我不停地翻炒。先用了一分钟的中火，又怕把一直用的小火炸了。凭记忆，不知道什么火最适合炒菜。反正小火肯定是最安全的。炒了8分钟，但是很累。我不得不炒米饭，让它闻起来像小麦。大家可以看到，我这里有点焦，有一小部分颗粒还是爆米花状的，就炸了一会儿。炒饭是把米饭碳化，所以做出来后米饭的热量大大流失，正好适合消暑消食，有减肥的作用。

第三步

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炒到合适的程度，加入开水。很多年没做这个了，感觉不够炸。应该比较合适。多加点水。拍完照片后我加了很多水，尤其是在煤气炉上做饭的时候。水蒸发得非常快。如果没有掌握好，最好转到电饭锅上烹饪。

第四步

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煮粥很好，因为饭已经炒好了，煮粥比平时花的时间少。这种粥无论怎么煮都不会变粘，因为淀粉已经碳化了，减肥绝对不是问题，太适合夏天了。烧焦的米饭有促进消化的作用，对治疗消化不良也很有好处。最好在冷库里吃。