竹叶青是什么茶？

竹叶青茶，中国名茶系列之一，属于绿茶范畴，产于四川峨眉山。“竹叶青”不仅是一个茶叶品种，也是其商标和公司名称，隶属于四川峨眉山竹叶青茶叶有限公司，外形扁直如竹叶，色泽淡绿油润；汤黄绿色清澈，叶淡绿均匀；口感醇厚爽口，饮后回味甘甜。

春季开始采摘竹叶绿茶，采摘的新叶经过一芽一叶的筛选，采摘的新叶经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制成。成品茶主要是绿色的。分为品茗和静心两个等级，静心等级的茶比品茗等级的茶好。其工艺精湛，茶叶炒制温度适中，抛叶量少，每锅约150g。巧妙地运用摇、抓、撇、压等手法，将茶叶一次炒成。

竹叶绿茶平、滑、直、美，匀、齐，干茶色泽淡绿油润；香气嫩栗，浓郁持久，汤色浅绿明亮，滋味鲜醇，叶底完整，黄绿相间。

茶的历史

竹叶绿茶与佛教和道教有着悠久的历史。茶叶的繁荣与时俱进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的冥想容易使僧人疲劳困倦，而茶又有提神、解渴、消除疲劳的功效，所以成为最理想的饮品。

竹叶绿茶可以解渴消暑，解毒利尿。去火，味香可口，色泽淡黄淡绿，汤色晶莹透明，含皂甙、糖和维生素A、c，具有生津止渴、清热解毒、化痰消炎、利尿通便的作用。长期喝这种茶可以排毒，使皮肤光滑，美白，祛黄褐斑。

峨眉山产茶历史悠久。唐代李善《文选注》记载:“峨眉盛产草药，尤其是茶叶，与世不同。”如今黑水寺(后改名万年寺)出产一种茶，味道鲜美，两年白，一年绿，经常出来。"

到了宋代，峨眉茶更加有名。大文豪苏东坡和诗人陆游都写过赞美峨眉雪芽的诗。

4月20日1964，陈怡被点名。