韭菜花需要发酵？

韭菜花不需要发酵，首先韭菜花是可以凉拌生吃的，非常好吃，营养价值很高，其次韭菜花很便宜，容易获得，且不需要加工，直接可以吃。接下来，我会详细说说韭菜。

首先：韭（学名：Allium tuberosum Rottler ex Sprengle）是百合科、葱属多年生草本植物，具倾斜的横生根状茎。鳞茎簇生，近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色，破裂成纤维状，叶片条形，扁平，实心，比花葶短，花葶圆柱状，下部被叶鞘；

总苞单侧开裂，宿存；伞形花序半球状或近球状，小花梗基部具小苞片，花白色；花被片常具绿色或黄绿色的中脉，外轮的常较窄，矩圆状卵形至矩圆状披针形，花丝等长，基部合生并与花被片贴生，分离部分狭三角形，内轮的稍宽；子房倒圆锥状球形，具3圆稜，外壁具细的疣状突起。7-9月开花结果。

中国广泛栽培，亦有野生植株。原产亚洲东南部。适生于地势平坦，排灌方便，土壤

肥沃、理化性状良好，以沙培土为宜。

韭的叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子可入药。

（概述图参考来源：中国自然标本馆[1]）

中文名

韭

拉丁学名

AlliumtuberosumRottler ex Sprengle

界

植物界

门

被子植物门

纲

单子叶植物纲

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多年生草本，[2] 具倾斜的横生根状茎。鳞茎簇生，近圆柱状；鳞茎外皮暗黄色至黄褐色，破裂成纤维状，呈网状或近网状。叶条形，扁平，实心，比花葶短，宽1.5-8毫米，边缘平滑。

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韭

花葶圆柱状，常具2纵棱，高25-60厘米，下部被叶鞘；总苞单侧开裂，或2-3裂，宿存；伞形花序半球状或近球状，具多但较稀疏的花；小花梗近等长，比花被片长2-4倍，基部具小苞片，且数枚小花梗的基部又为1枚***同的苞片所包围；花白色；花被片常具绿色或黄绿色的中脉，内轮的矩圆状倒卵形，稀为矩圆状卵形，先端具短尖头或钝圆，长4-7（-8）毫米，宽2.1-3.5毫米，外轮的常较窄，矩圆状卵形至矩圆状披针形，先端

韭菜花不需要发酵，可以直接食用的，希望对你有帮助，望采纳。