宫保鸡丁的制作方法及配料

一、如何制作？

准备好鸡胸肉，切成丁，腌制15分钟。取出同样的锅，加入蒜末、豆瓣酱、干辣椒、花椒，炒出红油。然后把鸡丁、黄瓜丁、炒花生放进去。最后加入酱油、糖、醋、盐、味精调味，搅拌均匀。

二、注意事项？

鸡胸肉要切成大小均匀的鸡丁。腌制鸡丁时，可以加入适量的淀粉和水。炒花生时，用中小火慢炒。烹饪时，可以根据个人口味适当调整调料的量。？

第三，制作配料

鸡胸肉:250g，黄瓜:半根，炒花生:100g，盐适量，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，食用油适量，豆瓣酱适量，蒜适量:干辣椒适量，胡椒粉适量，酱油适量，糖适量，醋适量，盐适量，味精适量。