一种卤水牛蛙的制作方法

红烧牛蛙需要准备牛蛙、姜、蒜、青红椒等食材。牛蛙切块，姜蒜切片，辣椒切段。热油炒姜蒜，放入牛蛙翻炒，再放入料酒、生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀，加水煮沸15分钟，最后放入青红椒段、鸡精翻炒均匀。