泉州安溪美食指南安溪县美食指南
将安溪牛肉洗净，切成大块，放入锅中煮至半熟，取出后切成长5cm，宽3cm的薄片。另一半牛肉切成丁，小火炖。将泡好的酸莲藕切块，香菜切段备用。将米粉放入开水锅中焯一下，然后将牛肉片、炖牛肉丁、泡莲花白、萝卜丝放在面粉上，舀入原汤、调和油、味精、花椒粉、胡椒粉、泡萝卜丝、胡椒粉，就是色香味俱佳的正宗安溪菜。
米粉，用清水洗净；辣椒面糊，辣椒烤脆糊(不要太碎)做面；泡椒莲白，从泡椒坛子里捞出来，切成小块放在小盘子里当配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长的段；芜菁节被分成大约8毫米的段。
第二步
米粉(一碗牛肉粉一般在150g-200g左右)放入沸水锅中煮透，然后放入汤碗中。将牛肉片(25g)铺在米粉上，盖在炖好的牛肉丁(25g)或牛筋上，加入适量酸菜，加少许黄油，最后倒入热汤，撒上香菜。
第三步
牛肉片切薄，米线一定要烫透心脏。要保证汤汁清澈，最好不要加酱油和油辣椒。糊辣椒面要因人而异S味，原汤要加适量的盐。如果口味不够，就根据口味添加。
安溪牛肉粉和普通牛肉粉没什么区别(无非就是煮粉，放牛肉，加酸菜等。以及添加配料)。主要是食材和原料的统一管理，所以味道更好。最重要的是安溪牛肉面煮的早，所以很多人吃，成为安溪小吃的一绝。
2.安溪县特色食品带地址
安溪美食有官桥、莲梅干、米血、橘饼、豆棍。虎头、米粉、鸡肉卷、芋头包子、春饼、咸笋包子；长坑不仅以骗人出名，还有麦芽糖和胡爱山。蓬莱有名的大瓜糖；柿饼和面糊在县城；蓝田野生水库的鱼和清明果。
3.安溪县美食街
美味饮食(安溪)
火米高(安溪)
虎头客(安溪)
湖头米粉(安溪)
白釉(安溪)
桂娟(安溪)
九头菜(安溪)
麦芽饼(安溪)
杨东鑫蛋糕(安溪)
侯坤柿子(安溪)
杨东鑫(安溪)
巴趣蛋糕(安溪)
窦宪(安溪)
玉宝(安溪)
莲藕、豆腐和豆腐干(安溪)
赤阜(安溪)
蓬莱冬瓜条(安溪
4.安溪县哪里有好吃的？
米粉店，湖头米线，福建省安溪县湖头镇的特产，是中国国家地理的招牌产品。清康熙二十一年(1682)，清圣祖叶璇平定三藩之乱，李光地将湖头米粉变成贡品，原来是康熙年间为大臣、院士、功臣举办的泉州地方特产婚宴。
5.安溪小吃和美食
创业的想法不错。在县城开小吃店，只要交通还可以，应该是赚钱的，有很多小吃卖。想开小吃店赚钱，一定要有自己的特色吸引人，但是不管开什么小吃店，一定要干净卫生。这是最基本的条件，最好是各种物美价廉。妇孺皆宜，比如奶茶。
6.安溪县小吃游戏攻略
美丽的安溪
在祖国南方的小山村安溪，有一座举世闻名的铁观音茶都。安溪铁观音一直是中国的象征。自古以来的海上丝绸之路。早期，随着泉州港的兴起，安溪乌龙茶作为重要商品通过海上丝绸之路。据史料记载，宋代与安西有贸易关系的国家有58个，遍布东南亚、西非、北非。安溪也有受欢迎的小吃和美食，也是旅游的好地方。
安溪是铁观音的故乡。满山的茶园都很美。让我带你四处看看！走进茶园，就能闻到一股沁人心脾的清香，那是醉人的茶香。春天，几场春雨过后，茶园里的茶树拔出了绿色的枝条，继续生长。再过几个星期，茶树就会茂盛起来，一排排的茶树看上去就像绿色的丝带。
在安溪，人们可以品尝到安溪当地的特色美食。有虎头米粉，虎头鸡肉卷，龙卷，官桥橘饼。善良热情的安溪人吸引了众多美食商家入驻，包括沙县小吃、兰州拉面、北京渣江面等，所以人们称安溪为美食天堂。
安溪也是旅游胜地:清水岩，风景秀丽，古树参天；凤山公园俯瞰安溪全景；滨江路——不，人走的好地方；繁华的金龙公园；为纪念孔子而建的谦逊有礼的孔庙。其中，孩子们最喜欢的地方是凤山公园。凤山公园的道路两旁，雕刻着栩栩如生的生肖动物和灵动的老鼠。强壮的公牛；一只强壮的老虎；可爱的兔子；一条张牙舞爪的飞龙；身体可以自由弯曲的蛇；飞奔的马；成群的羊。
每当夜幕降临，安溪就变成了一片灯的海洋，一个光的世界。龙湖中闪耀的灯光就像五彩缤纷的烟花。路上川流不息的汽车发出一串串明亮的灯光，像一条波光粼粼、一望无际的河流。高楼大厦的霓虹灯光彩夺目，热烈欢迎世界各地的游客。
安溪是一座繁华而迷人的城市。
7.安溪美食推荐
安溪四大名茶:铁观音、本山、黄金桂、大闸蟹安溪地方小吃:虎头米线、侯坤柿子、府前柑橘、山珍油条、赤岭橘糕、蓝田蘑菇、官桥豆腐脑、长坑米糠、龙门花生芝士安溪地方特产:热井西平、我的芥菜出来了、府前甘露新工官桥莲藕豆腐脑、山珍豆腐脑、赤岭橘糕、芒果。
8.安溪县的特色美食
虎头米粉、铁观音、山珍豆纤、橘子、安溪柿子等。
1.虎头米粉
湖头米粉，福建省安溪县湖头镇特产，是中国国家地理的商标产品。清康熙二十一年(1682)，清始祖叶璇平定三藩之乱，李光地将湖头米粉变成贡品，原来是康熙年间的泉州地方特色美食甲宴。
2.铁观音
提子茶，中国传统名茶，属于绿茶，是中国十大名茶之一。原籍福建省泉州市安溪县西平镇，发现于1723-1735。铁观音既是茶名，也是茶品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。
3.美味的豆纤维
珍豆纤维具有浓郁的地方风味。就是北方的月亮豆，俗称纤豆。现在多以红豆、豌豆、豇豆、豆角或绿豆为原料。安溪县官桥镇山珍村是最有名的村子，叫山珍斗前，明末开始生产。
它是由优质的磨豆和绿豆经特殊的传统工艺制成的。烹饪方便，风味独特。现在山珍村有200多户专业加工户，年产豆类30吨。