乳山绿茶哪里有特产？

乳山是中国纬度最高的绿茶生产基地。乳山茶之所以品质优良，在于北方产的优势。由于乳山茶种植在北纬36° ~ 37°之间的丘陵地带，昼夜温差大，茶叶生长期长，所以茶多酚、氨基酸等健康物质含量远高于南方茶，且富含维生素、矿物质和对人体有益的微量元素。具有口感醇厚、香味绵长、耐潮红、耐起泡的特点。目前，乳山的茶园主要分布在白沙滩、乳山寨、大孤山、徐佳和冯佳。

乳山茶叶种植始于1966，茶苗由颜佳、狗儿等村从浙江引种成功。是胶东半岛茶叶最早由南向北迁移的县。

茶树适宜种植在背风向阳、土壤弱酸性、坡度在25度以下的地区。乳山市土壤以棕壤为主，土层深厚，质地良好，有机质含量高，富含锌、铁、硼、钙、镁、钼等微量元素。此外，乳山的灌溉水和空气质量符合无公害茶叶的生产标准，为茶叶营养成分的品质提供了最好的条件。截至2007年，乳山市共有茶园3000亩，主要分布在刘佳、白山滩镇、小关村、玉皇山后、狗儿、迟家口、果早矿、上矿、河东、徐家口镇、冯佳镇，年产茶叶2.4万公斤。全市现有茶叶加工企业10多家，其中规模较大的有维明茶场、冀北茶场、玉皇山茶场、_ _茶花茶场、林德茶场、春明茶场。2010乳山绿茶被授予国家地理标志证明商标。

乳山茶种植在北纬36° ~ 37°之间的丘陵地带，昼夜温差大，茶叶生长期长。因此，茶多酚、氨基酸等健康物质的含量远高于南方茶，且富含对人体有益的维生素和微量元素。它具有口感醇厚、香味绵长、耐洗耐泡等特点。深受人们的青睐，已成为高档旅游纪念品和礼品。白沙滩镇稗草刘村的“伟明”绿茶被指定为威海国际人居节用茶。

乳山市委、市政府将茶产业列为富民八大农业产业之一，并制定了产业发展规划。从2007年起，将加强抗寒茶树品种的引进和选育。大力推广合理密植、短壮栽培、越冬保护、标准化生产等技术；我们制定了优惠政策措施，加强龙头企业的培育和扶持，突出品牌建设，打造知名品牌。乳山以309国道以南的乳山寨、白沙滩、大孤山、徐佳、海阳所等乡镇为茶叶种植重点区域。到2010，建成万亩茶园，成为“极北纬度、最大卷烟烟”的绿茶基地。

乳山绿茶

地域范围

乳山位于山东半岛东南端，地理坐标为北纬121 11 ' 00 " ~ 121 51 ' 00 "，北纬36 41' 00 "。东与文登市接壤，西与海阳市接壤，北与烟台市牟平区接壤，南临黄海。南北长48公里，东西宽60公里，总面积1668平方公里，耕地资源总量85.6万亩。乳山绿茶产于乳山市的白沙滩、大孤山、徐佳、南黄、冯佳、下初、屋基、鸭子、诸王、乳山寨、乳山口、下村、海洋所、尉犁及市区办事处。现有茶园面积10000亩，年产茶叶500吨，全部为名茶。

产品质量特性

1.外部感官特征:乳山绿茶叶厚色绿，干茶色、汤色、叶底绿而明亮。高档春茶冲泡后看起来像兰花，芽叶完整，观赏价值高。卷曲的茶条卷曲、紧实、均匀；不同等级的茶叶颜色从绿色到深绿色不等，汤色从鲜绿色到鲜黄绿色不等。不浑浊，口感浓郁，叶底从鲜绿色到鲜黄绿色不等。扁形茶扁而直，茶叶从光滑到扁平、浅绿到黄绿、均匀洁净，栗香味浓郁，滋味醇厚，汤色从浅绿到黄绿明亮，叶色从浅绿到黄亮明亮。针形茶扁平挺拔，绿色均匀，栗香味高而持久，汤色鲜绿清澈，滋味鲜醇，叶色明亮均匀。2.内在品质指数:乳山绿茶香气高，滋味浓郁，耐冲泡，汤色翠绿明亮，有独特的板栗香味，回味醇厚，含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。乳山绿茶富含多种营养成分，各项检测指标均在规定值以上，含量明显高于南方茶。水浸出物≥34.0%，茶多酚≥20.0%，咖啡因≥3.2%，总氨基酸≥25.0%。各项检测指标明显优于其他绿茶，具有较高的营养价值和解毒、消炎、清热降火、提神醒脑等多种保健功能。具有较高的营养价值、解毒消炎、清热降火、提神醒脑等保健功能，深受消费者喜爱。3.安全性要求:乳山绿茶必须符合农业部颁布的绿色食品茶NY/T288-2002的卫生指标。