枞阳有什么特产?
1,香蒲腐:在枞阳,说到香蒲腐,应该大家都知道,而且是家喻户晓。“汤沟的豆腐干,香铺腐”是一句民间谚语,可见香铺腐在当地有多有名。有腐坏产品的豆腐作坊主要集中在原白云区的向真街,他们通常去那里购买。腐熟的烹饪方法有很多种,主要是炖肉或者用糖烧甜来腐熟。因为生腐素而肉,可以搭配各种蔬菜。据说春节喝点酒、煮“生腐”、烤炭火是枞阳的一大特色。
2.杨湾粉丝:杨湾粉丝历史悠久。经过几百年的演变,成就了今天杨湾粉丝的制作技艺。除了必不可少的精盐,枞阳纯天然山泉水和当地优质小麦粉是最先推广的。制作工艺非常考究,配料、混合、醒发、压制、切割等20多道工序。杨湾粉条有长久幸福长寿的寓意,为一代又一代人所喜爱。一直是婚宴、寿宴、馈赠亲友的必备之物。
3.一津米粉:早在明清时期,一津镇就开始制作手工米粉。到了冬末,因为家家户户都需要米粉,米粉作坊,生意非常红火。手工米粉主要是早稻,经过浸泡、发酵、打浆、蒸煮等多道工序。当时的手艺只在原姓流传,后来由于婚姻等原因,清末民初开始流传到外姓。