什么是物理不粘锅？

物理不粘就是:简而言之就是不锈钢锅，没有涂层。不锈钢炊具没有涂层，强调健康安全。

物理不粘连是医用不锈钢通过加热在金属表面产生一层致密的原子，从而达到不粘连的效果。

物理不粘锅的原理和荷叶很像，它的表面结构也有很多针状突起，大小间距小于或等于分子大小，这样表面的食物分子就不会粘锅了。

扩展数据

1，特氟龙不粘锅

特氟隆是特氟隆的音译。特氟隆是杜邦公司在一系列含氟聚合物产品中使用的注册商标。

随后，杜邦公司开发了除特氟隆PTFE树脂外的一系列产品，包括特氟隆；AF(无定形含氟聚合物)，特氟隆；FEP(氟化乙烯丙烯树脂)、特氟隆；FFR(含氟聚合物泡沫树脂)，特氟隆；NXT(含氟聚合物树脂)，特氟隆；PFA(全氟烷氧基树脂)等。

1954年，法国工程师马克·格雷瓜尔(Marc Gregoire)的妻子科莱特(Colette)突发奇想，她丈夫用来涂钓鱼线防止打结的不粘材料特氟隆(Teflon)如果能用于煎锅，效果会很好。拯救了无数现代主妇的“不粘锅”就这样诞生了。

2、陶瓷涂层不粘锅

陶瓷在不粘锅的升级过程中发挥了重要作用。陶瓷的性能稳定，经过几千年的使用，其安全性得到了充分的证明。利用纳米技术使产品表面致密无气孔，从而达到不粘的效果。

参考资料:

百度百科-不粘锅