红星二锅头是纯粮酒吗？

是的。纯粮酒是指完全由谷物酿造的酒。红星二锅头酒以优质高粱、大麦、豌豆和纯净水为原料，蒸烧，采用老五甑工艺蒸馏而成。蒸酒的时候，第一壶的壶头去掉，第三壶的壶尾也去掉。从第二壶中取中酒，称为“掐头掐尾以截中”工序，因该工序又得名“二”。红星二锅头酒，北京红星股份有限公司产品，中华老字号企业。为迎接新中国成立，9月第一批红星二锅头酒投放市场，1949，成为迎接新中国诞生的礼品酒。