张裕解百纳是哪个品牌？

20世纪30年代的一天，时任张裕公司经理的中国银行行长许先生组织公司和银行人员，为一种新开发的“极品葡萄酒”命名。他们最终决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”的理念，将这款高档葡萄酒命名为“赤霞珠干红”。自此，“赤霞珠干红”成为张裕的核心子品牌。

一个世纪以来，张裕赤霞珠见证了中国葡萄酒产业的发展，推动了世界葡萄酒文化的进步。先进技术与传统工艺的完美结合，张裕的葡萄酒注定是高贵与奢华的象征。它色泽迷人，香气优雅，口感醇厚，回味悠长...一直站在中国高端酒的风口浪尖，被人们津津乐道。

以前在高档宴会上，白酒可能是看得最多，用得最多的。随着“健康饮酒”概念的滋生和普及，葡萄酒现已成为葡萄酒和饮料的新宠。说到葡萄酒，我们可能听说过一个地名，法国波尔多。波尔多是葡萄酒王国，拥有世界上最好的葡萄酒。美中不足的是波尔多的葡萄酒产量有限，漂洋过海来到中国的人屈指可数。其实在中国，还有“东方波尔多”烟台。中国烟台和波尔多同纬度，土地肥沃。这里的温度、日照、降雨量、湿度都非常适合酿酒葡萄的生长。葡萄酒的质量首先取决于葡萄的质量。随着中国葡萄酒产业的发展，烟台在世界葡萄酒城市中的地位越来越突出。烟台酒城崛起的背后，张裕一直致力于整个酒业的发展。如今，在品尝了各种各样的外国葡萄酒之后，再品尝各种各样的赤霞珠，或许品酒师会说:“我们自己的葡萄酒更好。”中国的酒征服了中国人！

赤霞珠，这个让中国葡萄酒在世界葡萄酒市场上脱颖而出的品牌，是张裕的骄傲。1937年，张宇获得了当时中华民国工业部商标局的商标注册申请核准，正式注册了“解百纳”商标，并取得了注册证。与1939出版的《酿酒》杂志国外葡萄酒相比，于1959向国家商标局申请商标注册备案，1988被授予山东省优质产品称号，直至2001被授予中国优质葡萄酒著名商标称号。70多年过去了，张裕公司一直将“解百纳”视为。

随着中国乃至亚洲葡萄酒消费市场的快速增长，以张裕为代表的亚洲新势力正在迅速崛起，被业界称为“新新世界”。在国际市场的发展中，“赤霞珠”被赋予了在“新新世界”引领全球葡萄酒行业的重任。开创了中国葡萄酒工业化生产的张裕公司，已有110年的历史，不仅重视传统酿造工艺，还融入了现代经营理念。在张裕引领“新新世界”的使命中，“解百纳”干红一直被放在王牌的位置。

“赤霞珠”干红葡萄酒的原料来源独特。它是张裕独创的一种葡萄酒，由赤霞珠、赤霞珠、梅洛等几种稀有葡萄酿制而成。其中赤霞珠在中国只有烟台有栽培。作为中国唯一的国际葡萄；酒城也是目前中国仅有的三个保护葡萄酒产区之一。烟台有最适合种植酿酒葡萄的土壤和气候条件，张裕在烟台有最好的酿酒葡萄基地。赤霞珠由张裕葡萄园最好的农学家种植和管理。可以说是鲜明的特色造就了张裕“赤霞珠”的贵族血统，这是区别于其他品牌葡萄酒的根本。

在“赤霞珠”干红葡萄酒的酿造过程中，张裕酿酒师精心发酵每一颗成熟度最佳的葡萄，运用当今葡萄酒行业最科学合理的气囊压榨机，灵活提取发酵醪液中的各种营养成分，再对原酒进行处理，确保每一颗原酒保持酿酒葡萄的独特风格。天时、地利、人和、点位一模一样，充分体现了“解百纳”无可替代的完美。还有一个至关重要的环节，最被专家和葡萄酒爱好者称道的，就是加工后的葡萄酒按照严格的科学配比混合，在橡木桶中陈酿，并在张裕地下酒窖中最好的法国进口橡木桶中存放两年以上。这款酒可以沉浸在橡木的清香中，口感更加醇厚，回味更加和谐。张裕葡萄酒评估师还会按照严格的时间对葡萄酒原酒进行评估，直到葡萄酒陈酿到最佳风味再进行澄清，并采用先进的速冻技术，最大程度地保持陈酿葡萄酒的风味。

发酵、储存、勾兑、酿造，精选的葡萄、精湛的工艺、精制的葡萄酒，注定了张裕“解百纳”干红价格不菲(市场价格大多在60-70元以上)，也是葡萄酒市场最具竞争力的产品之一。欣赏张裕赤霞珠迷人的深宝石红色，浓郁的酒香伴随着纯正的葡萄酒缓缓溢出，谈笑畅饮，浓郁淡雅的葡萄酒越来越完美。

赤霞珠无疑是高品质葡萄酒的代名词，但国内葡萄酒产品的品质仍存在明显差异。中国的葡萄酒行业起步时间不长，中国消费者对葡萄酒的基本知识缺乏，但归根结底，之前并没有一个普遍认可的评价葡萄酒产品质量的分级体系。目前，国际葡萄酒行业执行两种产品质量分级标准，一种是以法国为代表的“AOC”，另一种是以美国为代表的“AVA”。虽然采用的方法不同，但本质都是以产品质量为核心的分级体系。作为一家拥有百年历史的“老字号”酒企，张裕清醒地认识到，中国酒企要想走出去，与欧美强国竞争，就必须与国际接轨，建立可行的全面质量分级体系，这是对行业和消费者的特殊责任。

凭借百年经营积累的丰富经验和现代管理掌握的科学方法，张裕最终制定出一套完整的以产品质量为核心的“葡萄酒综合质量分级体系”。这一分级体系对葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、勾兑、瓶贮等对葡萄酒品质形成有关键影响的环节进行了详细的评价。最后，张裕公司将葡萄酒产品按照品质分为四个等级，从高到低，分别是“大师”、“珍藏”、“特选”、“首选”。目前，该系统已应用于“张裕烟台卡斯特酒庄”和“张裕赤霞珠”两大品牌的全系列产品。

张裕全面的质量分级体系为一瓶好酒的诞生设定了六个等级。六步筛选淘汰，就像破解了一款好酒的六道密码。与国内现有的其他分级体系相比，这一体系更加全面、成熟和完善。事实上，酒类产品的等级越高，每一级的标准越严格，就越难通过，所以产量越低。只有每个环节都达到高标准，才能最终呈现出平衡和谐的完美状态。在这种要求下，只有2%的葡萄酒产品能够获得“大师”的称号，成为同品种葡萄酒中的佼佼者，也就不足为奇了。

张裕葡萄酒质量综合分级体系着眼于葡萄酒质量差异形成的全过程，与当前国际质量分级理念一致，既吸收了世界标准的科学理念，又根据中国实际情况建立了自己的标准体系。这样，中国的高端品牌葡萄酒才能更好地参与国际竞争，消费者的利益才能得到更好的保护。