工匠精神是什么意思？今天还有工匠精神吗？
古代圣贤认为，一个成年人的基础，一言以蔽之，就是心。第二，愿力。大人小人都是动力，大事小事都是意愿。把简单的事情做到极致，自然会成功。
徐永珍大师和富春一样享誉海内外，是中国“第一点心姑娘”。她15岁师从老师。经过艰苦的训练、磨练和学习，她的面点技艺近乎完美，拥有300多种名菜技法。她能在两分钟内擀出91张饺子皮，三分钟内捏出30个馒头。1997，作为中国唯一的女面点师代表，她出国了，她的美妆技艺震惊了日本和巴黎。后来，富春茶馆在她的领导下达到了顶峰，在国内外享有很好的声誉。
当被问及徐老师作为扬州唯一一位著名女厨师的感受时，她说:“一个匠人首先要讲德，懂得做人。师傅收徒弟不容易。很多技能只会传给自己的徒弟。但我练得很认真，不厌其烦地提问，甚至偷偷跟师父的徒弟学习。后来师父也被我感动了。当了经理之后，我还是做了十年的岳。”
秋山木工是一家培养日本最优秀工匠的木工公司，它以60%的品行和40%的技能来评价一个工匠。它的创始人秋山李惠先生说，“我要培养的不是会做事的工匠，而是能把事情做好的工匠。”所谓“会把事情做好”，不是简单的重复，而是能达到心物合一。培养这样的工匠，人品是第一位的。" ?
工匠精神需要不断完善心智，学会感恩。
一流的人才来自一流的头脑。只要反复练习，任何人都能掌握一门技能，但心智不一定能提高。没有诚实和感恩，人就无法成长。
掌握一门专业技能不是一件容易的事。学徒制是最好的训练方法。集体生活可以培养为他人着想，关心他人的心。与师父和同伴一起生活，24小时朝夕相处，同吃同睡，研究一举一动。像吸水海绵一样，一点一点吸收技术，提升自己的技能。处处关心别人的人，一定比老是抱怨的人做得更好。
喝水别忘了挖井。徐永珍先生在讲述的过程中，不断提到富春的创始人陈步云，以及她在富春茶楼工作的指南。淮扬菜的另一位大师王，也非常感谢师傅在他只有十几岁的时候就收他为徒，培养了他终生受益的高标准好习惯。
王先生是一位儒家厨师。无论他是在办案，还是在炉子上翻锅，衣服上都看不到一点油渍。当有人问他有什么高招时，他只是淡然的回答，“就是认真做事，处处按规矩办事。”？
真正的成功是从最卑微最基本的反复练习开始的。
电影《一个高手》里有一句话:“功夫是什么？是时候了。”真正的成功是从最卑微最基础的反复练习开始，才能打下最扎实的基本功。
居长龙师傅是我最熟悉的师傅，也是我的老师。他在日本生活多年，厨艺极其深厚。他刀功高超，能审时度势，推陈出新。他不仅年轻时苦练技艺，今天还在继续学习，不断对自己提出更高的要求。他说，“一件事，反复尝试各种方法，持之以恒地去做，直到做好，才是最务实的成功之道。”
从出生的那一刻起，人就在不断走向死亡。人的学习时间是有限的。如果他能以两倍的速度学习，一年就能获得两年的成长。如果能以四倍的速度学习，一年就能获得四年的成长。如果你想从工作中学习，你必须全力以赴并坚持下去。
真正抓住事物的本质并不容易，需要反复练习才能抓住核心，看清本质。能认真听课的人，淳朴诚实，这是现代社会非常重要但又极其难得的能力和品质。一般来说，越是名校出身、学历高的人，成为一流工匠的时间越长。只有丢掉自尊，老老实实谦虚地做“傻子”，才能成为一流的工匠。
做出感人的作品需要一流的精神。
再优秀的技术，如果只是技术，也很容易被超越，只有精神无法快速模仿。精神一流，技术也一定一流。一流的工匠，因为有一流的精神，才能做出感人的作品。
邱教授是我国为数不多的研究中国烹饪史的著名学者之一，著有《中国烹饪史》、《中国面点史》、《难知滋味》等一系列烹饪史著作。他的性格和这些作品一样，空谷幽地，纯粹质朴，他读书刻苦，让我看到了久违的老一辈文人的风范。他绝对不会相信盲从不清楚的问题，一定要搞清楚。在编纂《中国烹饪百科全书》的时候，他花了一个月的时间研究“烧烧”这个词是“卖”还是“麦”。无论今天还是将来，这些作品都是中华民族的瑰宝。
年轻时养成的职业素养会影响你的一生。
无论在哪个行业，要想成为一流的人才，只能满怀信心地挥洒汗水，锻炼身体积蓄力量。没有别的办法。反复练习基本功，不忘首创精神，你就能成为一流的工匠。年轻时通过流汗学到的东西，会成为一生的财富。
在当下浮躁的时刻，也提到了工匠精神。很多人认为有必要隐退山林，或者去故宫修文物，或者做一项具体的工艺工作，培养“工匠精神”。其实并不是。工匠精神是一种精神，与你做什么无关，与你的态度和精神有关。在任何岗位上有这样的精神，都是“把事情做好”的匠人。
从事自己喜欢的事情，自然是最幸运的。但即使你从事的是自己热爱的事业，你也不可能喜欢工作中的每一个环节，但即使是枯燥的事情也必须认真去做，没有一个岗位或工作是例外的。工匠的标准不是别人定的，而是自己的心理。
这个时代各种价值观满天飞，很容易迷失。但是，做人做事的道理，从老祖宗到今天都是一样的。如果你做了，你必须做正确的事情。
？所有的伟大都是小积累和假象。