绝对好吃的鸭脖在哪里?
绝味鸭脖属于湖南,属于湘菜。
湖南绝味鸭脖的荣誉;
2004-2005年度长沙市消费者信得过单位。
2005-2006年度湖南省消费者信得过单位。
2006-2007年度湖南省消费者信得过单位。
2008年湖南十大本土消费品品牌。
2008年湖南最佳本土连锁品牌。
2008年湖南省首届优秀特许经营品牌。
2012-2013湖南省食品行业信誉监测指定跟踪单位。
2011湖南省食品工业企业信用体系建设“示范企业”称号。
扩展数据
绝味鸭脖的主要成分分析
1,鸭脖
湘鄂川赣传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖,清代起源并流传于常德、岳阳洞庭湖区,经湖南传至四川、湖北,后风靡全国。鸭脖是一种酱制食品,是用各种香料浸泡,然后风干,烘烤而成。
2、香料
一种能被嗅觉嗅出或被味觉嗅出的物质,用作制备香精的原料。除了少数品种,大部分香料都不能单独使用。香辛料分为天然香辛料和人工香辛料,其中天然香辛料包括动物天然香辛料和植物天然香辛料。
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