「烹仙」的淘米法会造成营养流失吗？

营养成分的流失是肯定的。日本人就是喜欢把一件小事搞得很有仪式感，然后美其名曰道、插花、茶道、剑道。你看，这些东西在中国只是艺术和技术。前两天看到一个视频，里面有一个日本女孩在表演射箭。仪式感不好。一箭从站着、跪着到弯弓射出，至少用了三分钟，所以射了两箭，所以两次都没中靶。很有趣。这是什么银米？我觉得是营销，一种日式营销。一个用好米好锅的双盲实验就能打破这一招。但要说玄学，大米是用纯净水大力淘洗，然后浸泡半个小时。放个陶罐或者电饭锅做饭也不错。煮好后，把米饭打开，静置几分钟再吃。味道真的很棒。